Sayur asem Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening.

Sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asem Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem Betawi:

1. Sediakan 100 gram daging sapi.
2. Gunakan 2 lbr daun salam.
3. Ambil 2 cm lengkuas, digeprek.
4. Siapkan 75 gram melinjo.
5. Gunakan 75 gram kacang tanah.
6. Ambil 150 gram nangka muda, potong2.
7. Sediakan 1 bh jagung manis, potong2.
8. Gunakan 100 gram pepaya muda, potong2.
9. Ambil 100 gram labu siam, potong2.
10. Gunakan 5 lonjor kacang panjang, potong2.
11. Sediakan 20 gram daun melinjo.
12. Sediakan 1 sdm asam jawa, dilarutkan dg air.
13. Siapkan 4 sdt garam.
14. Siapkan 2 sdt gula pasir.
15. Siapkan 2500 ml air.
16. Siapkan Bumbu halus :.
17. Ambil 6 bh bawang merah.
18. Gunakan 4 siung bawang putih.
19. Siapkan 5 btr kemiri sangrai.
20. Gunakan 1 1/2 sdt terasi bakar.
21. Sediakan 25 gram kacang tanah yg sdh direbus matang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kaastengels Keju Coklat yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem Betawi:

1. Rebus air dan daging sampai mendidih. Ulek kacang tanah rebus. Campurkan dan blender bersama semua bahan bumbu.
2. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus tadi ke dalam air rebusan. Masak sampai harum..
3. Tambahkan melinjo, kacang tanah, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai matang. Masukkan pepaya muda, labu siam, larutan asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih..
4. Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang..
5. Angkat dan sajikan.

Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan. Memang cara membuat dan bahannya mungkin mirip dengan yang biasa Bunda bikin. Tapi rasanya dijamin beda karena pakai Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :