Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan Labu Siam.
- Siapkan Pepaya Muda.
- Sediakan Nangka.
- Siapkan Kacang panjang.
- Gunakan Daun melinjo.
- Gunakan Mlinjo.
- Ambil Jagung.
- Ambil Kacang tanah.
- Ambil Cabe merah besar/ cabe hijau iris-iris.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Kaldu Jamur (optional).
- Siapkan Daun salam.
- Gunakan Lengkuas.
- Siapkan Asam jawa.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan secukupnya terasi.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur Bola Daging Tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya.
Cara membuat Sayur Asem:
- Rebus air secukupnya, masukkan sayur-sayuran (pepaya muda, jagung, nangka, melinjo, jagung) dan kacang tanah serta asem/ air asam jawa..
- Lalu masukkan bumbu halus, tunggu sampai semua sayuran empuk..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur..
- Masukkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo..
- Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan..
Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :