Bebek Madura. Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. In an Instapot bowl, marinate duck legs with ground spices (bumbu), lemongrass and kaffir.

Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas. Jika Moms menyukai masakan pedas, maka resep yang satu ini sangat cocok untuk dicoba di rumah. Salah satunya bebek madura yang terkenal dengan warnanya yang hitam.

Lagi mencari ide resep bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. In an Instapot bowl, marinate duck legs with ground spices (bumbu), lemongrass and kaffir.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Madura menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Madura:

1. Ambil 1 ekor bebek, aku potong 12 bagian, biar kecil2.
2. Ambil Bumbu Halus:.
3. Gunakan Bawang merah.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Gunakan Segenggam cabai merah besar buang biji.
6. Ambil Secukupnya rawit jika suka pedas (aku skip soalnya u bocah jg).
7. Ambil Secukupnya kemiri.
8. Ambil 2 cm kunyit.
9. Ambil 1 ruas jahe.
10. Ambil Ketumbar.
11. Ambil Bagian putih dari 1 batang serai iris tipis2.
12. Ambil 1/2 ruas jari Lengkuas.
13. Ambil Bumbu cemplung:.
14. Siapkan 1 btg Serai geprek.
15. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas geprek.
16. Gunakan Secukupnya daun jeruk.
17. Siapkan Garam, gula, kaldu.
18. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sistick original super renyah yang Enak Tips Anti Gagal

Bukan karena keluak, melainkan dimasak bersama minyak dan bumbu yang melimpah. Untuk rasanya, kamu gak perlu khawatir, karena dijamin bakal gurih dan nikmat banget. Bisa dijadikan menu makan siang keluarga, yuk bikin bebek madura dengan resep di bawah ini! Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.

Cara menyiapkan Bebek Madura:

1. Cuci bersih bebek, buang bagian brutu. Beri jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali..
2. Panaskan air di dalam panci sampai mendidih, masukkan bebek, tunggu sampai mendidih lagi lalu buang airnya. Cuci kembali bebek dengan air mengalir sampai bersih..
3. Tumis sebagian saja dari bumbu halus sampai wangi. Masukkan bebek, aduk rata, lalu beri air secukupnya. Gunakan api sedang untuk mengungkep bebek sampai air menyusut dan bebek empuk. Aduk sesekali agar tidak gosong..
4. Jika air sudah menyusut, tumis sisa bumbu halus dengan minyak, beri sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum lalu masukkan ke dalam ungkepan bebek. Aduk rata dan masak kembali bebek sampai benar2 empuk..
5. Minyak yang dihasilkan dari bebek sudah cukup banyak, tapi kalau mau menambah lagi agar bebek terendam minyak boleh2 saja. Saya sih hanya menambahkan sedikit saja untuk menggelapkan warna bumbunya..
6. Bebek saya dah empuk banget, jadi saya angkat duluan dagingnya dan saya lanjut mengentalkan bumbu agar berwarna lebih gelap lagi, jika sudah sesuai dg selera saya masukkan daging lagi, aduk rata langsung saya angkat dan sajikan..
7. Enak pake banget!!!!.

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak minyak hingga terendam, bahkan tenggelam, dan juga dalam waktu lama ini bisa. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat. Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :