Brengkesan Tongkol. Alhamdulillah enaaaa heheh Pepes tongkol / brengkesan tongkol Ayu Cahya Sidoarjo. The most commonly used fish is a "pindang", which is a Javanese word for a fermented fish. Hence "brengkes pindang" is the most popular type of this dish.

Rasanya segar, lezat, dan aromanya khas menggoda. Jika ingin menikmati olahan ikan laut yang murah dan mudah, brengkes pindang alternatifnya. Pindang bisa dibilang lauk favorit keluarga saya.

Sedang mencari ide resep brengkesan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkesan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkesan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brengkesan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Alhamdulillah enaaaa heheh Pepes tongkol / brengkesan tongkol Ayu Cahya Sidoarjo. The most commonly used fish is a "pindang", which is a Javanese word for a fermented fish. Hence "brengkes pindang" is the most popular type of this dish.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brengkesan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brengkesan Tongkol menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brengkesan Tongkol:

1. Ambil 3 ekor tongkol ukuran sedang (saya ambil durinya).
2. Siapkan Secukupnya daun salam.
3. Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
4. Siapkan Secukupnya tusuk gigi.
5. Gunakan Secukupnya kemangi (saya skip).
6. Gunakan Bumbu halus :.
7. Ambil 5 butir bawang merah (krn punya saya kecil2 jadi butuh lbh byk).
8. Gunakan 3 butir bawang putih.
9. Gunakan 2 butir kemiri.
10. Gunakan 4 buah cabe merah besar.
11. Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera level pedasnya).
12. Sediakan 3 buah tomat (saya buang isinya).
13. Gunakan 1 ruas jahe.
14. Ambil 1 ruas kunyit.
15. Gunakan 1 ruas kencur.
16. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
17. Gunakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
18. Ambil 1 sdt garam / kaldu bubuk (sesuai selera).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Rica Rica yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sejak dulu, jika ingin membuat hidangan super mudah, Ibuk saya selalu memanfaatkan pindang. Selain mudah didapat, mengolah pindang juga. Cak Miko, panggilan akrabnya, memesan teh hangat. Di tempat yang sama, ada Pambudi, salah satu fans Hel Gedableh.

Langkah-langkah membuat Brengkesan Tongkol:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Blender / uleg bumbu yang harus dihaluskan (maaf untuk fotonya bumbu halus yang ternyata ngeblurr 😑).
3. Ambil daun pisang, beri alas daun salam kemudian taruh ikan tongkol dan bumbu halus di atasnya.
4. Bungkus dan sematkan tusuk gigi di kanan dan kiri daun pisang.
5. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
6. Setelah itu, panggang brengkesan tadi di atas panggangan dan jangan lupa dibolak-balik..
7. Brengkesan Tongkol siap dihidangkan 😍. Cocok disandingkan dengan sayur asem dan tempe atau tahu goreng. 🥰.

Kopi hitam, tempe penyet, brengkesan tongkol, nasi panas, disediakan dengan ramah oleh Mak Ni, salah satu penjual di kantin Unisma. Album baru Hel Gedableh akhirnya beredar. "Suwun Cak Malik. Ada sayur bening bayam, Mendol Tahu, sambal petai daaaan Brengkesan Tongkol (Pepes ikan Tongkol) 😊 Pepes ikan nya ditambah cincangan mangga muda, jadi rasanya asem seger gurih pedes jadi satu 👌 Yang nggak suka Tongkol, bisa diganti Jamur Tiram atau Ikan Pindang aja (pindang Salem, dl l). Setelah itu, baru lah suwiran tongkol dicampur dengan bumbu halus, serai, jahe, dan daun salam. Beri sedikit saus tiram dan air.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Brengkesan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :