Ikan Tongkol Balado. Ikan tongkol balado merupakan salah satu masakan yang mempunyai cita rasa pedas nan gurih, sangat cocok disajikan untuk menu makan siang agar semakin berselera. Masakan ini merupakan salah satu menu yang biasa kita jumpai di rumah makan Padang, namun Anda bisa menghadirkan sendiri di meja makan rumah Anda dengan sesekali memasaknya sendiri di. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Masakan rumahan ini, bisa kamu masak sendiri lho di rumah.
Tentunya sangat mudah dan tidak ribet.
Cara Membuat Resep Ikan Tongkol Balado.
Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan tongkol balado merupakan salah satu masakan yang mempunyai cita rasa pedas nan gurih, sangat cocok disajikan untuk menu makan siang agar semakin berselera. Masakan ini merupakan salah satu menu yang biasa kita jumpai di rumah makan Padang, namun Anda bisa menghadirkan sendiri di meja makan rumah Anda dengan sesekali memasaknya sendiri di. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Balado memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Tongkol Balado:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol uk.sedang.
- Siapkan 1 sdm Bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Siapkan 3 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 sdm saus cabai.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt gula putih.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan 5 sdm minyak goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam Ambengan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Siapkan ikan tongkol, cuci ikan dengan air bersih yang mengalir. Bersihkan juga bagian insang dan perut ikan. Jika sudah, maka potong-potong ikan menjadi beberapa bagian. Lumuri permukaan ikan dengan perasan air jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Balado:
- Potong ikan menjadi 8 bagian, cuci bersih ikan. Lumuri ikan dgn bumbu dasar kuning & garam. Ratakan ke seluruh ikan, diamkan selama 15 menit. Goreng ikan dgn minyak yg sdh di panaskan, goreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar merah dgn daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, saus cabai & kaldu bubuk. Aduk" sampai bumbu tercampur rata..
- Terakhir tambahkan air, biarkan air mendidih. Lalu masukkan ikan yg sdh di goreng, aduk sebentar. Biarkan bumbu meresap & kuah agak surut, matikan api & taruh balado tongkol ke piring saji. Siap di sajikan dgn nasi hangat.
Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang. Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Resep dan cara memasak ikan tongkol bumbu balado tidak lah sulit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :