Bebek Madura. Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.
Bukan karena keluak, melainkan dimasak bersama minyak dan bumbu yang melimpah.
Untuk rasanya, kamu gak perlu khawatir, karena dijamin bakal gurih dan nikmat banget.
Bisa dijadikan menu makan siang keluarga, yuk bikin bebek madura dengan resep di bawah ini!
Anda sedang mencari ide resep bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Goreng MaduraIndonesian Fried Ducks, Madura Style. Set aside and keep them in the fridge. Selain resep bebek Madura serundeng dan sambal hitam, salah satu varian lain dari olahan bebek Madura ialah resep bebek Madura hitam pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Madura:
- Siapkan 1 ekor Bebek (me ukuran 3½ kg).
- Ambil 1 bh Lemon.
- Ambil 15 lbr Daun salam.
- Siapkan 8 cm Jahe (geprek iris).
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 35 btr Bawang merah.
- Gunakan 25 btr Bawang putih.
- Gunakan 6 cm Lengkuas.
- Siapkan 4 cm Jahe.
- Ambil 6 cm Kencur.
- Sediakan 2 cm Kunyit.
- Sediakan 3 sdm Ketumbar (ulek).
- Gunakan 17 btr Kemiri (ulek).
- Sediakan 35 bh Rawit merah.
- Siapkan Bumbu lainya :.
- Siapkan 2 btg Sereh (geprek).
- Gunakan 15 lbr Daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm Gula merah (sisir).
- Siapkan 1/2 sdm Gula pasir.
- Gunakan 2 sdm Air asam jawa pekat.
- Ambil 50 ml Minyak untuk menumis.
- Ambil 350 ml Minyak tambahan.
- Ambil 300 ml Air panas.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Goreng Crispy KFC yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep bebek madura sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner. Hampir setiap daerah punya resep olahan bebek, tapi resep bebek madura memiliki cita rasa yang unik dan berbeda. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat. Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer.
Langkah-langkah membuat Bebek Madura:
- Bersihkan bebek dari bulu² yg msh nempel trs cuci, lumuri jeruk lemon (diamkan 15 menit) cuci kembali sampai bersih.
- Rebus bebek dgn api besar selama 10 menit, masukkan daun salam dan jahe, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, Gula merah, gula pasir, air asam jawa sampai benar² matang kemudian masukkan bebek dan minyak (saat bebek sudah masuk gunakan api yg benar² sangat kecil) masak sampai 1 jam kedepan jgn lupa diaduk.
- Setelah 1 jam tambahkan air panas bertahap dan masak sampai 2 jam berikutnya (kl bebek sdh empuk bs diangkat bebek nya dl trs dilanjut masak bumbu sampai hitam).
- Jika bebek sudah seperti tergoreng dan bumbu hitam silahkan di angkat.
- Sajikan dgn nasi hangat 😉.
Di sepanjang jalan, Anda akan menemukan makanan ini. Bagi penggemar pedas, pasti akan ketagihan. Nasi Bebek Madura Moneng beralamat di Jalan Kalibata Raya, Kecamatan Pancoran, Kota Jakarta Selatan. Nasi Bebek Madura Moneng dikenal memiliki rasa yang lezat. Selain itu, harganya yang terjangkau juga menjadikan Nasi Bebek Madura ini banyak diminati pembeli.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :