Bebek Bumbu Hitam Madura. Bebek Bumbu Hitam Khas Madura (Cepat Mudah dan Enak) enak lainnya. Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura.
Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.
Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.
Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.
Sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu hitam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bebek Bumbu Hitam Khas Madura (Cepat Mudah dan Enak) enak lainnya. Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Hitam Madura memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek.
- Sediakan 1 butir jeruk nipis untuk merendam bebek dengan garam.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 8 buah cabe merah kriting.
- Gunakan 6 cm laos.
- Ambil 6 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 3 cm kayu masogi/masoji.
- Ambil 4 butir cengkeh.
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar sangrai.
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 ¹/² sendok makan lada/merica.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk sobek2.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 batang sereh ambil pangkalnya saja sekitar 6 cm keprak.
- Siapkan 1 sendok makan asam jawa.
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Sediakan sesuai selera Penyedap/royco.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur asem enak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini. Resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura. Hai cookpaders, aq kembali lagi bawa masakan sedap satu ini. Maafkan jika jarang post, dikarenakan lg mabok dapur 😅.
Cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Beli dipasar bebek yang muda dan gemuk, lebih baik pakai bebek peking. Minta dibakar bebeknya sebelum dipotong potong.
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, laos, jahe, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, lada dan garam.
- Tumis bumbu, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, penyedap, kayu manis, kayu masoji. Setelah bumbu harum masukan bebek tambahkan air secukupnya. Masak terus hinggak bebek empuk jika air berkurang bebek masih keras tambahkan lagi air hingga bebek empuk lalu angkat..
- Sisa bumbu ungkep bebek tadi tambahkan dengan minyak goreng lalu tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah menjadi kehitaman.
- Goreng bebek yang tadi sudah diungkep hingga kecoklatan. Siram diatas bebek goreng saat akan di santap. Santap dengan serundeng, lalapan timun dan kerupuk putih...selamat mencoba.
Kali ini nyoba bumbu ungkepnya ditumis dlu ya, bumbunya jg aq banyakin biar lebih sedap. Terus pas ada si hati bebeknya jg lg promo, jadi mau. Resep Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura). Kalau kulineran nasi bebek pasti dilihat dulu apa ada bumbu hitamnya. Tuang bumbu hitam diatas bebek yang telah digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :