Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang.
- Sediakan 1 buah Labu Siam, bisa juga pepaya muda.
- Ambil Terong bulat hijau.
- Sediakan 1 buah jagung.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe keriting.
- Gunakan Secukupnya lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 Bks kecil terasi.
- Sediakan Secukupnya asam jawa.
- Siapkan Garam.
- Ambil Gula pasir.
- Sediakan 1/2 sendok teh Royko ayam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng ala Padang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Potong potong sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Panaskan air sampai mendidih..
- Sambil menunggu air mendidih, ulek cabe keriting, bawang merah, bawang putih, tambahkan garam, terasi dan Royko..
- Memarkan lengkuas, lalu masukkan ke dalam air mendidih bersama daun salam dan potongan jagung. Masak sekitar 3 menit..
- Masukkan labu Siam, biarkan sekitar 5 menit..
- Masukkan bumbu yg telah diulek bersama potongan kacang panjang dan terong. Masak sampai matang lalu masukkan air asam Jawa dan gula secukupnya..
- Cek rasa, angkat dan siap dihidangkan..
Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :