Bebek Hitam Madura.

Lagi mencari inspirasi resep bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Hitam Madura memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Hitam Madura:

1. Sediakan 1,5 kg bebek(3/4 bebek besar),sebaiknya pilih bebek yg msh muda.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk.
4. Gunakan Secukupnya air.
5. Sediakan 100 ml minyak sayur untuk menumis.
6. Gunakan Bumbu yg dihaluskan:.
7. Gunakan 24 buah bawang merah.
8. Sediakan 18 siung bawang putih.
9. Ambil 2 sdm ketumbar butiran.
10. Ambil 5 buah kemiri.
11. Gunakan 15 buah cabe rawit(sesuai selera).
12. Siapkan 10 buah cabe keriting.
13. Gunakan 4 lembar daun salam.
14. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 3 cm kunyit(seukuran ibujari).
16. Sediakan 2 ruas jahe(seukuran ibu jari).
17. Siapkan 2 ruas lengkuas (seukuran ibu jari).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pastel Renyah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Bebek Hitam Madura:

1. Cuci bersih bebek lalu lumuri jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Kukus kurang lebih 30 menit, sisihkan..
2. Sangrai semua bumbu yg akan dihaluskan sampai tercium wangi. Lalu haluskan saya diblender..
3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bebek dan tambahkan air sampai terendam bebeknya. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica. Masak sampai bebek empuk, jika belum empuk bisa tambahkan air lagi..
4. Jika sudah empuk ambil daging bebeknya. Bumbunya masak sampai menghitam, jika warnanya belum hitam bisa tambahkan air lagi, masak sampai kering dan berwarna hitam. (Saya tidak sampai tahap ini, lumayan lama)..
5. Goreng daging bebeknya dan sajikan dengan bumbu hitamnya..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :