Sayur Asem Betawi. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa. Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening.

Lagi mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Betawi:

1. Gunakan 6 buah kacang panjang,, potong korek api.
2. Siapkan 1 buah labu siem.
3. Ambil 1 genggam daun melinjo muda.
4. Gunakan 1 buah jagung manis.
5. Gunakan 100 gr nangka muda.
6. Sediakan 1 genggan kacang tanah, (skip kehabisan stok).
7. Ambil 1 genggam melinjo (skip stok habis).
8. Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas.
9. Sediakan 2 lbr daun salam.
10. Ambil 25 gr asam jawa.
11. Siapkan 5 buah cabai rawit ijo, rajang kasar.
12. Gunakan 2 buah cabai rawit merah, rajang kasar.
13. Siapkan 1 bungkus bumbu RAC** sayur asem.
14. Sediakan 1 buah tomat.
15. Sediakan 800 ml air bersih.
16. Ambil Bumbu Halus :.
17. Ambil 5 siung bawang merah.
18. Siapkan 3 siung bawang putih.
19. Gunakan 4 buah cabai keriting.
20. Ambil 1 buah terasi AB*.
21. Ambil 1 sdm gula merah sisir.
22. Ambil 1 sdt garam.
23. Siapkan 1 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kikil Leunca Cabe Ijo Anti Gagal Masakan Rumahan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih.

Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi:

1. Siapkan semua bahan. potong sayuran dan cuci bersih sisihkan..
2. Nyalakan api, siapkan panci dan didihkan air. Sambil menunggu air mendidih siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai keriting, terasi dan gula merah..
3. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam jawa, cabai rawit iris..
4. Selanjtnya masukkan sayuran mulai dari yang keras sampe yg cepet lunak. kemudian tambahkan bumbu Rac*k sayur asem. tambahkan gula pasir..
5. Masak hingga empuk dan mendidih, cek rasa. jika sudah pas tambahkan irisan tomat dan matikan api. sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi dan aneka lauk pauk..

Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma. Resep sayur asem Betawi merupakan menu popular yang bisa kamu coba sajikan untuk keluarga. Sayur asem biasanya memang identik dengan labu siam, melinjo, nangka muda dan yang lainnya. Namun sayur asem Betawi ini rasanya asam dan sedikit pedas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :