Rica Ayam daun kemangi. Here is how you achieve it. Setelah daun kemangi masuk, aduk-aduk dan masak sebentar saja cukup sampai daun kemanginya layu, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Dan ayam rica-rica kemangi pun siap untuk disajikan.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Sedang mencari ide resep rica ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica ayam daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Here is how you achieve it. Setelah daun kemangi masuk, aduk-aduk dan masak sebentar saja cukup sampai daun kemanginya layu, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Dan ayam rica-rica kemangi pun siap untuk disajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica Ayam daun kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Ayam daun kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Gunakan 1 genggam daun kemangi.
- Siapkan bumbu halus :.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (bakar).
- Gunakan 1 buah kemiri utuh.
- Gunakan bumbu tambahan :.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Sediakan 2 batang sereh (geprek).
- Ambil lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis.
- Gunakan penyedap rasa (saya pakai royco ayam).
- Sediakan secukupnya air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Asem Segar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Aduk hingga merata lalu tambahkan secukupnya air. Masak ayam hingga empuk dan kuah agak sedikit menyusut. Matikan kompor lalu ayam rica-rica kemangi siap dihidangkan. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Ayam daun kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,.cuci kemudian rebus kurang lebih 10 menit... buang air nya.
- Haluskan semua bahan bumbu halus,.lalu tumis dengan api sedang masukan daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai,dan jahe tambahkan setengah sendok teh garam kemudian tumis sampai harum.
- Setelah bumbu tumisan harum masukan daging ayam yang sudah direbus tadi,.aduk2 supaya bumbu meresap,.kemudian tambahkan air.
- Setelah mendidih tambahkan penyedap rasa dan kecap manis masak kurang lebih 15 menit atau ayam empuk.
- Setelah ayam matang masukan daun kemangi masak sebentar,tes rasa kemudian angkat... Rica ayam kemangi siap dihidangkan 😊.
Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Tambahkan daun pandan, daun jeruk, dan daun kunyit,. Menu makanan rica-rica ayam bisa menjadi menu makan pilihan bagi kalian penyuka pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :