Bebek/Ayam Madura.

Anda sedang mencari ide resep bebek/ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek/ayam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek/ayam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek/ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek/Ayam Madura memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek/Ayam Madura:

1. Sediakan 1 ekor bebek, bersihkan (cari di YouTube cara bersihinnya).
2. Ambil Bumbu halus:.
3. Siapkan 15 btr bawang merah.
4. Gunakan 8 siung bawang putih.
5. Gunakan 5 btr kemiri, sangrai.
6. Gunakan 8 bh cabe keriting.
7. Gunakan 26 bh cabe rawit merah (resep asli 250g).
8. Siapkan 1,5 cm jahe.
9. Ambil 3 cm lengkuas.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar.
11. Ambil 1 sdm munjung garam.
12. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
13. Siapkan 1 blok Maggi rasa ayam.
14. Ambil 1 sdt merica.
15. Ambil Bumbu pelengkap:.
16. Siapkan 4 btg sereh, geprek.
17. Sediakan 5 lbr daun salam.
18. Gunakan 8 lbr daun jeruk.
19. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
20. Siapkan Jeruk nipis, ambil airnya (buat bebek/ayam).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #330. Bubur Sumsum yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Bebek/Ayam Madura:

1. Siapkan semua bumbu. Blender bumbu halus, cuci bersih bumbu pelengkap..
2. Siapkan bebek/ayam yg sdh dipotong, didiamkan dlm kulkas dg perasan air jeruk nipis sekitar 20 mnt..
3. Masukkan bebek/ayam dalam wajan, tambahkan bumbu halus & bumbu pelengkap. Tuang air sekitar 250-300ml. Masak dg api sedang cenderung besar sampai berubah warna dan sesekali diaduk supaya bawahnya tidak hangus. Kecilkan api, tutup wajan dan masak lagi sekitar 45 menit. Cek tiap 15 menit, tambahkan air secukupnya tiap cek dan aduk2..
4. Sesudah 45 menit dan air menyusut, matikan kompor. Angkat potongan bebek/ayam, ketuk2kan supaya bumbu tidak menempel. Sisihkan..
5. Angkat bumbu pelengkap dari bumbu yg sdh kental. Buang daun2nya. Pindahkan ke mangkuk/bowl lain..
6. Goreng bebek/ayam dg minyak panas sedang sampai kecoklatan, angkat. Tiriskan & sisihkan..
7. Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng, tumis bumbu ungkepan. Pake api sedang cenderung kecil aja, dan terus aduk supaya jangan hangus..
8. Masukkan bebek/ayam goreng ke bumbu tumisan. Aduk rata sebentar sampai agak meresap. Hidangkan hangat..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek/ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :