Bebek bumbu hitam khas madura.

Sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura:

1. Ambil 1 ekor bebek yg sudah dibersihkan.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Ambil 8 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 siung bawang merah.
5. Gunakan 4 butir kemiri.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas kencur.
9. Ambil 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Gunakan Bumbu geprek.
12. Gunakan 2 buah serai.
13. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 400 ml minyak goreng.
15. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
16. Gunakan Daun bawang potong2 (optional).
17. Siapkan Jeruk nipis.
18. Gunakan Gula.
19. Siapkan Garam.
20. Siapkan Penyedap.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto ayam,koya,sambel simpel yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura:

1. Bersihkan bebek, potong2 ukuran sesuai selera (saya lbh suka kecil). Buang bagian berutu bebek krn ini yg menyebabkan bau amis/apek pd bebek. rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 30menit..
2. Bilas bebek lalu rebus bebek sampai air mendidih. Kalo masih bau amis rebus lagi ya. Saya rebus 2x biar bau amis bebek hilang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak secukupnya dulu untuk menumis bumbu halus+bumbu geprek. Tumis sampe harum dan bumbu matang. Masukkan bebek yg sdh direbus tadi dan tambahkan air asam jawa. Aduk2...
4. Masukkan minyak krg lbh 400ml sampe bebek tenggelam semua. Aduk bumbui dgn garam,gula, penyedap smp dirasa pas. Masak dengan API KECIL selama krg lbh 1-2jam smp bumbu jd agak hitam dan bebek empuk.Jgn lupa masukkan potongan daun bawang. Masak sambil sesekali diaduk biar bagian bawah gak gosong.. masaknya harus sabar ya.. tp hasilnya gak sia2 kok..
5. Kalo sambalnya saya pakai sambal bawang.. Selamat mencoba...rasanya gurih dan bebek empuk bgt.
6. .

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :