Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Jakarta:

1. Gunakan 1 buah labu siam.
2. Gunakan 1/5 buah pepaya muda.
3. Gunakan 3 lonjor kacang panjang.
4. Gunakan Segenggam kacang tanah.
5. Ambil Segenggam melinjo.
6. Siapkan 2 batang jagung manis.
7. Sediakan 3 lembar daun salam.
8. Ambil 10 lembar daun melinjo.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
10. Gunakan Secukupnya air asam Jawa.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya gula.
13. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
14. Gunakan Bumbu halus.
15. Gunakan 12 siung bawang merah.
16. Ambil 7 siung bawang putih.
17. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
18. Sediakan 5 butir kemiri.
19. Gunakan 2 bungkus terasi ABC.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep 🐔 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:

1. Potong-potong semua bahan, lalu cuci bersih..
2. Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan semua bahan sayuran kecuali daun melinjo, daun salam, dan lengkuas..
3. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus. Aduk rata..
4. Masukkan sisa bahan lainnya. Tambahkan air asam hingga keasamannya sesuai selera. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera..
5. Didihkan kembali sampai semua bahan empuk. Sajikan..

Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang). Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :