Bebek sinjay.

Anda sedang mencari inspirasi resep bebek sinjay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek sinjay yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sinjay, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek sinjay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek sinjay yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek sinjay menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek sinjay:

1. Siapkan 1.8 kg Bebek peking.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Gunakan Bawang merah 12 siung ukuran besar.
4. Sediakan Bawang putih 7 siung ukuran besar.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Siapkan 1 ruas kencur.
8. Siapkan 10 Butir kemiri utuh.
9. Sediakan 15 Cabe merah kering.
10. Ambil 10 Cabe rawit setan kering.
11. Sediakan 10 Cabe rawit setan segar.
12. Gunakan Bumbu cemplung :.
13. Ambil 7 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 3 sereh geprek.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
16. Siapkan 1/2 ruas lengkuas muda di parut.
17. Siapkan 3 biji asam jawa.
18. Gunakan Garam secukup nya.
19. Siapkan Gula secukup nya.
20. Sediakan Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air).
21. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam goreng Krispy banget ala Kfc yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Bebek sinjay:

1. Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali.
2. Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api.
3. Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum..
4. Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama..
5. Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek sinjay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :