Tempe tahu bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Tempe dan tahu bacem is the vegetarian version of bacem. The meat version of bacem is Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken).

Anda sedang mencari ide resep tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe tahu bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempe tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe tahu bacem menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe tahu bacem:

1. Sediakan Tempe sompil 10 biji (bentuknya kerucut).
2. Gunakan Tahu kepel 6 biji (tempe yg padat).
3. Siapkan Bumbu - bumbu :.
4. Gunakan 1 sdm Ketumbar.
5. Siapkan 9 siung Bawang putih.
6. Gunakan 12 siung Bawang merah.
7. Siapkan 3 mata Asem Jawa.
8. Gunakan 6 butir Kemiri (aku tdk pakai krn kehabisan), pakai lebih enak.
9. Sediakan 1000 ml air kelapa.
10. Gunakan 2 cm Lengkuas.
11. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Ambil secukupnya Penyedap rasa sapi.
14. Sediakan Gula Jawa 5 butir (yg warna coklat).
15. Gunakan Sekengkel (tulang sapi).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mpasi 1Y+ Booster BB Opor Ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

In Indonesia, this dish is normally served with other dishes and rice or it can be served as a snack. As a snack, it is served with Thai chili peppers on the side. You basically bite a little bit of tofu or tempe. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera.

Cara menyiapkan Tempe tahu bacem:

1. Tahu dan tempe dikukus dahulu sebentar supaya tdk mudah rapuh saat di masak setelah matang jadi gempi ya (bahasa jawanya).
2. Bumbu2, ketumbar, kemiri bawang putih, bawang merah, dihaluskan kemudian ditumis setelah wangi baru masukkan tahu tempe yg sdh dikukus ditambah air kelapa, gula merah,garam, penyedap rasa sapi, asem dan sekengkel.
3. Koreksi rasanya kalo dirasa sudah manis legit boleh diangkat trus digoreng ya...
4. Selamat menikmati ya...

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :