Batagor Ikan Tenggiri. Kudapan yang satu ini sudah pasti kalian kenal dan pernah makan kan? Tidak ada rasa lain selain rasa pengen nambah lagi This is it. Buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin batagor pangsit goreng.

Masukkan putih telur dan air es. Selanjutnya kita bisa membedakannya dari bahan-bahan yang digunakan. Batagor dan siomay memang sama-sama dibuat dari bahan dasar ikan tenggiri giling, tapi terlepas dari ikan tenggiri, siomay juga menggunakan jenis bahan utama lainnya seperti daging, udang, hingga ayam.

Lagi mencari inspirasi resep batagor ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kudapan yang satu ini sudah pasti kalian kenal dan pernah makan kan? Tidak ada rasa lain selain rasa pengen nambah lagi This is it. Buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin batagor pangsit goreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batagor ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor Ikan Tenggiri:

1. Ambil 500 gr daging ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk (3 siung bawang putih, haluskan).
3. Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
4. Sediakan 2 butir telur.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
8. Ambil 1 sdt gula pasir.
9. Ambil 250 gr -300 gr tepung sagu.
10. Gunakan Pelengkapnya :.
11. Gunakan 10 buah tahu Bandung (tahu kuning).
12. Sediakan 20 lembar kulit pangsit goreng.
13. Sediakan Sambel kacang (lihat resep).
14. Ambil Saus sambal.
15. Gunakan Kecap manis.
16. Siapkan Mentimun.
17. Ambil Jeruk limau.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Menu harian : sayur asem, ikan dencis goreng dan sambal belacan yang Enak Tips Anti Gagal

Sedangkan untuk batagor hanya menggunakan ikan tenggiri saja. Resep Batagor Tanpa Ikan Super Gurih. Batagor memang terkenal dan sangat disukai semua orang karena perpaduan rasa ikan tenggiri yang khas dan siraman saus kacangnya. Ternyata batagor tanpa ikan juga tidak kalah enaknya dengan batagor ala jajanan gerobak!

Langkah-langkah membuat Batagor Ikan Tenggiri:

1. Siapkan daging ikantenggiri yang sudah digiling, lalu siapkan tahu kuning, lalu potong menjadi 2 bagian jadi bentuk segitiga, lalu sisihkan bagian tengahnya, kemudian hancurkan bagian tengahnya. Siapkan wadah, masukkan daging ikan tenggiri, telur, daun bawang, bagian tengah tahu yang sudah dihancurkan, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir..
2. Aduk rata, lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga semua bahan tecampur rata, lalu ambil 1 buah tahu, isi dengan adonan kira-kira 1 sdm, lalu rapikan dengan garpu..
3. Kemudian goreng hingga matang dan agak kecoklatan, untuk kulit pangsit, tata adonan kira-kira 1 sdm ditengah kulit pangsit, lalu saya lipat, kemudian saya rekatkan dengan dioles sedikit air supaya rapih atau bentuk sesuai selera, kemudian goreng hingga isiannya matang dan kulit pangsit berwarna agak kecoklatan, angkat lalu sajikan batagor disiram sambal kacang, saus sambal, kecap, irisan mentimun dan perasan air jeruk limau..

Cara membuat batagor pada umumnya berupa tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan adonan berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Kemudian adonan dibentuk seperti bola dan digoreng hingga matang dalam minyak panas. Untuk adonan isi tidak harus menggunakan ikan tenggiri, cara membuat batagor bisa ditukar dengan ikan tuna, ikan kembung, dan udang untuk variasi rasa lain. Assalamualaikum. kali ini saya mau buat batagor ikan tenggiri nih . in. Resep batagor ikan khas kota Bandung, oleh: Ellisa @dbas.foodstory.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :