Soto Ayam Kuah Kuning.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:

1. Ambil 1/2 kg ayam potong bagian dada.
2. Siapkan 3 biji telur rebus.
3. Gunakan secukupnya Kol.
4. Ambil secukupnya Tauge.
5. Sediakan 1 bungkus kecil soun.
6. Sediakan 1/2 buah tomat.
7. Siapkan Bawang merah goreng.
8. Gunakan Bawang putih goreng.
9. Gunakan Kecap manis.
10. Siapkan 1 tangkai seledri.
11. Ambil 2 buah jeruk nipis.
12. Sediakan 6 buah cabe rawit.
13. Ambil Bahan ungkepan ayam.
14. Sediakan 3 buah bawang putih.
15. Sediakan 5 cm kunyit, 3cm jahe, 3cm lengkuas.
16. Siapkan 2 buah kemiri, 1 sdt ketumbar.
17. Gunakan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk.
18. Gunakan Garam, kaldu ayam bubuk.
19. Sediakan Bahan kuah soto.
20. Gunakan 3 buah bawang putih, 5 buah bawang merah.
21. Sediakan 2 buah kemiri.
22. Ambil 5 cm kunyit, 3cm jahe.
23. Gunakan 1 buah serai, 5cm lengkuas, 3 daun salam, 2 daun jeruk.
24. Gunakan Garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bolu Gulung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning:

1. Cuci bersih ayam, rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit agar bau apek dan amisnya hilang.
2. Rebus ayam selama 5 menit dengan air mendidih, agar bau dari obat/apek ayam potong hilang. Setelah itu, buang air rebusan dan cuci bersih ayamnya.
3. Haluskan bahan utk ungkepan ayam, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek serai, lengkuas, sisihkan..
4. Rebus/ungkep ayam dengan bumbu halus dan bahan pelengkap yg sudah digeprek, tambahkan air secukupnya. Masak dengan api sedang dan panci tertutup selama 30 menit. Jika sudah 30 menit, matikan api, dan diamkan dengan panci masih tertutup selama 30 menit. Setelah itu, goreng ayam dan suwir" sesuai selera.
5. Cuci bersih bahan utk kuah soto, goreng sebentar bawang putih bawang merah dan kemiri, haluskan dengan kunyit, jahe, merica dan garam. Setelah itu tumis sebentar di panci yg akan dipake utk kuah soto, agar tidak perlu ganti" wadah, tambhkan minyak sedikit, serta masukan bahan pelengkapnya seperti serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk. Jika dirasa sudah matang tapi jangan sampai gosong, tambahkan air secukupnya, aduk merata dan diamkan sampai mendidih.
6. Setelah kuah mendidih, masukan bawang putih goreng, irisan tomat dan irisan daun bawang. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam, dan koreksi rasa. Jika sudah oke matikan kompor dan siapkan pelengkap lainnya.
7. Tauge direndam dgn air panas selama 2 menit, rebus soun selama 3 menit, rebus cabe rawit sampe matang uleg dan tambahkan sedikit air dan garam, iris tipis kol, iris tipis seledri, suwir ayam, potong telur sesuai selera dan iris jeruk nipis..
8. Soto ayam siap dinikmati, jangan lupa tambahkan kecap manis, bawang merah goreng,sambel cabe rawit dan nasi hangat. Selamat mencoba ❤.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :