Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan 100 gram tetelan sapi.
- Siapkan 1 buah terong.
- Siapkan 100 gram kacang panjang.
- Sediakan 100 gram bligo/blonceng.
- Siapkan 50 gram kacang tanah.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Ambil 2 butir bawang putih.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar (optional mau pedas bisa ditambah atau di ganti cabe rawit ya).
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Siapkan kaldu bubuk (optional mau pakai atau tidak karena daging sapinya juga sudah berkaldu).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto ayam kampung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Cara menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera..
- Cuci bersih tetelan sapi, kemudian rebus sampai empuk..
- Angkat daging sapi, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Rebus kembali daging dan tambahkan air lagi sesuai kebutuhan saya 400 ml jadi total kuah keseluruhan sekitar 600 ml. Rebus sampai mendidih..
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam..
- Masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam rebusan daging yang sudah mendidih..
- Masukkan kacang tanah, daun salam, bligo dan kacang panjang.
- Masukkan terong.
- Masak sampai matang dan tes rasa, jika ada kurang bisa ditambahkan. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe utuh juga..
- Sajikan, makan selagi hangat, mantapp👌👌.
Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang). Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :