Mie Godog Jawa. Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.

Kamu pun bisa membuat mi godog jawa sendiri di rumah. Resep Mie Godog Jawa dengan Citarasa Tradisional. Pada artikel kali ini, akan dijelaskan sedikit mengenai resep mie godog jawa yang lezat enak dan juga nikmat.

Sedang mencari ide resep mie godog jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie godog jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie godog jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie godog jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie godog jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Godog Jawa menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Godog Jawa:

1. Siapkan Bumbu Halus.
2. Gunakan 10 butir kemiri.
3. Siapkan 8 butir bawang putih.
4. Ambil 5 butir bawang merah.
5. Ambil 1 sdm merica bulat.
6. Gunakan Bumbu lain nya.
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan Gula.
9. Sediakan Lada.
10. Sediakan Sasa.
11. Ambil 2 blok kaldu maggi.
12. Ambil Cabai rawit (sesuai selera).
13. Gunakan Minyak goreng (untuk menumis bumbu).
14. Sediakan Kaldu Ayam Asli.
15. Sediakan 1 potong ayam utuh (dipotong2).
16. Sediakan 500 ml air.
17. Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Ambil Garam (secukupnya/untuk perasa).
20. Siapkan Bahan Isian.
21. Gunakan 2 bungkus mie 3 telor.
22. Sediakan 2 butir telur ayam.
23. Gunakan Sawi (sesuai selera).
24. Ambil Kol (sesuai selera).
25. Gunakan Tomat (sesuai selera).
26. Sediakan Daun bawang (sesuai selera).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Yakitori teflon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Mie godog sendiri merupakan olahan makanan yang sama seperti mie rebus. Karena makanan ini berasal dari Jawa tepatnya di Yogyakarta, maka makanan ini disebut. Resep Mie Godog Jawa Paling Nikmat dan Gurih. Indonesia memang merupakan negara yang dikenal dengan berragam budaya danjuga tradisinya.

Langkah-langkah membuat Mie Godog Jawa:

1. Blender kemiri, bawang putih dan bawang merah sampai benar benar halus. Sambil menunggu bumbu halus, rebus ayam dengan lengkuas, daun salam dan garam..
2. Sementara menunggu bumbu halus dan kaldu ayam, cuci dan potong-potong kol, sawi, daung bawang dan tomat. Setelah kaldu ayam selesai direbus, suwir ayam untuk menjadi bahan isian dan kaldu nya dipakai untuk merebus mie..
3. Setelah semua bumbu dan isian siap, saatnya mematangkan mie godog. Masukan minyak, masukan telor, tambahkan bumbu untuk memberi rasa pada telor. Orak arik telor dan sisihkan..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum (api sedang). Masukan telor yg sudah diorak arik dan ayam suwir. Lalu masukan kaldu ayam asli dan 2 blok maggi. Tambahkan air biasa (kalau dirasa kuah nya kurang dari kaldu) Masukan juga garam, lada, gula, sasa dan cabai sesuai selera..
5. Setelah semua rasa sudah pas, masukan kol, daun bawang, tomat dan sawi. Tunggu sampai sayuran agak layu, lalu masukan 2 bungkus mie. Mie godog jawa siap dihidangkan..

Ukuran mie yang digunakan di Bakmi Godog Jawa ini agak besar. Selain itu, isinya sering dicampur antara suwiran ayam dan potongan sayuran. Rasanya segar dan hangat karena menggunakan kuah dan digodok alias direbus. Cocok buat yang senang makanan berkuah selain Seblak. Mie godog jawa yang disajikan di kedai ini masih dengan cara tradisional, yakni menggunakan arang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie godog jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :