Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓:

1. Ambil 1 ekor ayam (Saya pakai 4 potong paha ayam, dibagi jadi 17 potong).
2. Sediakan 1 jeruk nipis.
3. Ambil 1,5-2 sdt kunyit bubuk.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan 150 gr cabe merah keriting.
7. Siapkan 50 gr cabe rawit (saya pakai cabe rawit caplak).
8. Ambil 8 siung bawang merah.
9. Ambil 8 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 cm jahe.
11. Siapkan 3 cm lengkuas.
12. Gunakan 3 butir kemiri.
13. Sediakan 1-1,5 sdt kunyit bubuk (sedikit kunyit).
14. Gunakan 5-6 sdm Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa).
15. Sediakan Bumbu / bahan lainnya :.
16. Gunakan 4 batang serai geprek.
17. Ambil 2 lembar daun pandan simpul.
18. Siapkan 7-8 lembar daun salam.
19. Gunakan 7-8 lembar daun jeruk iris halus.
20. Gunakan 2-3 ikat daun kemangi.
21. Ambil Secukupnya air (saya sekitar 200-250 ml air).
22. Gunakan Secukupnya daun bawang.
23. Siapkan Secukupnya garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam kecap saori yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓:

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu biar ga ribet nantinya 😁.
2. Daging ayamnya saya marinasi dengan bahan marinasi (kunyit bubuk, 1 jeruk nipis dan garam secukupnya) selama 20-30 menit * selama menunggu proses marinasi daging ayam, kita bisa blender atau haluskan bumbu halusnya ya 😊.
3. Kemudian kita goreng daging ayamnya sampai setengah kering ya.
4. Lalu, kita tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan SERAI (😭 saya lupa masukin serainya di step ini) Aduk rata, tumis sebentar..
5. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata, kemudian masukkan air secukupnya dan tambahkan garam. Kita masak ayam sampai empuk kurang lebih 30 menit *saya sampai disini baru ingat mau masukin serai, untung masih ingat. JANGAN dicontoh yg salahnya 😭.
6. Setelah 30 menit, ayam sudh empuk dan kuah agak mengering, kita masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu. *sorry ya, daun kemangi ku udah layu 🙈.
7. Taraaaaaaa! Nih ayam rica-rica nya udah siap untuk dimakan dan dihidangkan dengan nasi panas * saya kombinasikan ayam rica-rica ini dengan nasi kuning, rasanya pas, enakk banget 😋😋😋.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :