Cumi Saus Padang. Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi.
Berikut resep membuat cumi saus padang untuk panduan memasakmu.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Lagi mencari inspirasi resep cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Saus Padang:
- Siapkan 500 gr cumi buang tintanya.
- Ambil 1 bonggol jagung manis, potong-potong.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1/2 buah bawang Bombay.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh digeprek.
- Sediakan 1 sdm mentega utk menumis.
- Ambil 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 1 sdt saus tiram.
- Ambil 1 sdt gram.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.
- Ambil 300 ml air.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 2 cabe merah besar.
- Gunakan 5 cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Otak-otak Cabe Lada Garam yang Lezat Tips Anti Gagal
Cumi Saus Padang merupakan salah satu hidangan populer di restoran atau warung seafood. Menu ini termasuk yang banyak dipesan loh! Perpaduan kenyalnya cumi ditambah dengan citarasa saus padang yang gurih sekaligus pedas membuat siapapun yang menyantap Cumi Saus Padang langsung jatuh cinta. Sekali mencoba, ingin lagi, lagi, dan lagi..
Cara membuat Cumi Saus Padang:
- Potong-potong dan cuci bersih cumi-cumi. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit. Cuci lagi sampai bersih..
- Siapkan bahan lain. Jagung & daun bawang serta bumbu2..
- Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum. Masukkan bumbu-bumbu. tambahkan air..
- Masukkan jagung manis. Masak sampai jagung matang..
- Kemudian masukkan cumi dan larutan maizena. Aduk sampai mengental. Masukkan daun bawang. Aduk lagi..
- Siap disajikan..
Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Cuminya mentep ga sia sia mesen cumi di Padang biar rasa dan khas saus padangnya bener bener asli dari Padang. Dan penggorengannya saya minjam sama temen saya orang Padang supaya bener bener khas Padang :V Ha ha ha :-D.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :