Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Jakarta memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 10 batang kacang panjang.
- Sediakan 1 buah jagung manis.
- Sediakan Segenggam kacang tanah direbus terlebih dahulu.
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Ambil 1 genggam daun mlinjo (skip).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan.
- Gunakan 100 gr buah melinjo (saya tidak pakai ditukang sayur kosong).
- Ambil 1 sdt terasi.
- Sediakan Secukupnya asam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 5 buah cabe keriting.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda yang Sempurna Tips Anti Gagal
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.
Cara menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan semua bahan, potong potong cuci semua hingga bersih.
- Kupas bawang merah bawang putih buang tangkai cabe, cuci semua bumbu haluskan semua hingga halus kecuali daun salam dan lengkuas.
- Siapkan panci didihkan air hingga mendidih masukkan kacang dan asam yang dilarutkan bersama air panas lalu disaring.
- Masukan labu dan jagung masak setengah matang,masukan kacang panjang, daun mlinjo,bumbu halus, lengkuas, daun salam. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk masak hingga matang. Koreksi rasa.angkat siap disajikan. Selamat mencoba bunda.
Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :