Soto Ayam Kuah Kuning.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:

1. Siapkan 2 bh Dada Ayam.
2. Ambil 1 ons Soun.
3. Gunakan 1/4 kg Kol.
4. Gunakan Daun bawang.
5. Sediakan 3 bh Tomat.
6. Ambil 1 ons Emping.
7. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
8. Ambil 2 bh jeruk nipis.
9. Sediakan Bumbu penyedap :.
10. Sediakan Sereh, lengkuas, salam, daun jeruk.
11. Ambil Bumbu halus :.
12. Ambil 1-2 sdt Lada.
13. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
14. Gunakan 1/2 sdt jinten.
15. Sediakan 1 bh kapulaga.
16. Siapkan 1 bh kayu manis.
17. Sediakan 8 bh Bawang merah.
18. Siapkan 4-5 siung Bawang putih.
19. Gunakan 4 butir Kemiri.
20. Gunakan 1 ruas kunyit.
21. Gunakan 2 cm jahe.
22. Siapkan secukupnya Gula, garam, air, kaldu bubuk,.
23. Siapkan Sambal :.
24. Sediakan Cabai rawit merah + keriting merah secukupnya rebus, dan ulek/blender (selera) jgn lupa beri garam secukupnya.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sambal ijo yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:

1. 2 dada ayam potong jadi 4 bagian, cuci bersih, boleh diungkep sendiri dengan bumbu ungkep seperti biasa, boleh juga di rebus dalam kuah soto masak berbarengan, tapi karna saya udah ada tulangan, jadi ayam dadanya saya ungkep sendiri hihii.
2. Halus kan bahan bumbu alus, siapkan panci dan air sekitar 3/4 isi panci (1,5 liter) disesuaikan aja sama kebutuhan kuah, dan rebus air.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu penyedap, sampai harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang sedang merebus air.
4. Aduk, dan icip rasanya, tunggu sampai kuah bercampur rata, harum, dan matang.
5. Goreng emping setelah itu ayam yang telah diungkap, sampai berwarna kecoklatan, kemudian suwir.
6. Siapkan bahan isi soto ke dalam mangkuk, soun (rendam dengan air panas), kol cuci bersih dan iris tipis, tomat iris sesuai selera, daun bawang iris tipis.
7. Tuangkan kuah soto yang sudah matang saat sedang panas, dan hidangkan dengan emping dan bawang goreng dan jgn lupa sambal dan jeruk nipis nya nyummmy.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :