Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Anda sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asam Jakarta:

1. Ambil 2 bh labu siam ukuran kecil.
2. Gunakan 3 utas kacang panjang.
3. Siapkan 1 bh terong ungu.
4. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 1 sdm asam jawa.
7. Ambil secukupnya Air.
8. Siapkan 3 sdm kacang tanah.
9. Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 3 siung bawang merah.
13. Gunakan 4 bh cabe keriting merah.
14. Sediakan 3 bh kemiri.
15. Siapkan 1/2 sdt terasi (me : terasi mamasuka).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Rica - Rica kepala ayam dan ceker ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta:

1. Potong-potong sayuran sesuai selera, cuci bersih. Rendam asam dengan sedikit air panas. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu, geprek lengkuas. Sembari itu rebus kacang tanah selama 15 menit. Sisihkan.
3. Rebus air, masukkan bumbu halus. Rebus hingga air mendidih. Masukkan labu siam. Masak hingga labu matang..
4. Setelah labu matang, masukkan terong, masak 3menit. Kemudian masukkan kacang panjang, air asam jawa dan bumbui sayur dgn garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
5. Jika rasa sudah pas dan sayur sdh matang, angkat dan sayur asam siap disajikan..

Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Hidangan sayur berkuah khas Indonesia sangat beragam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :