Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Gunakan 1 bh labu siam besar, bersihkan, potong dadu atau selera.
3. Gunakan 2 bh tomat ukuran sedang, potong dadu atau selera.
4. Sediakan 1 ikat kacang panjang, potong sesuai selera.
5. Sediakan 6 lbr daun so, pilih yg muda agar tidak keras, sobek kecil.
6. Gunakan 100 gr belinjo kulit, rebus dahulu sampai empuk, buang airnya agar tidak pahit.
7. Siapkan 100 gr kacang tanah, rebus dahulu sampai empuk, air jangan dibuang.
8. Sediakan 2 bh cabai merah besar, buang isinya potong dadu.
9. Ambil 1 bh kentang siomay, potong dadu.
10. Sediakan 5 bh buncis, bersihkan dan potong dadu.
11. Sediakan 5 lbr kubis, cuci dan potong.
12. Ambil Bumbu Halus.
13. Ambil 7 siung bawang merah.
14. Gunakan 5 siung bawang putih.
15. Ambil 1 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdt gula merah.
17. Sediakan 5 bh cabai rawit.
18. Ambil 2 bh kemiri.
19. Siapkan 1 ruas lengkuas.
20. Gunakan Bumbu pelengkap.
21. Gunakan 3 bh daun salam.
22. Sediakan Seruas jempol asam jawa, atau selera.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tumis Sawi Hijau Tahu Kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:

1. Siapkan bahan utama, cuci sayuran dan potong. Lanjutkan dengan bumbu halus dan pelengkap..
2. Rebus terlebih dahulu belinjo, agak lama, pastikan sudah empuk, buang airnya. Lalu rebus kacang merah sampai empuk, air jangan dibuang, masukan belinjo yang sudah di rebus, daun so dan masukan kacang panjang serta labu siam. Masukan bumbu halus, lalu bumbu pelengkap dan koreksi rasa. Masukan asam, tomat, cabai merah besar dan kubis saat sudah lunak bahan lainnya.
3. Tunggu sampai mendidih dan bahan sudah matang, angkat dan sajikan.

Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang). Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :