Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.

Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.

Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:

1. Sediakan Bumbu Halus:.
2. Gunakan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Ambil 3 cabe rawit.
5. Sediakan 1/2 kemiri.
6. Sediakan 1/4 sdt terasi sangrai.
7. Gunakan Bahan Pelengkap:.
8. Ambil 4 asam jawa.
9. Gunakan 1 sdm kacang tanah.
10. Gunakan 4 helai kacang panjang.
11. Siapkan 3 labu siam ukuran kecil.
12. Sediakan 15 buah melinjo.
13. Gunakan 10 lembar daun melinjo.
14. Siapkan 2 potong jagung manis.
15. Siapkan secukupnya Garam halus.
16. Ambil secukupnya Royco sapi.
17. Siapkan secukupnya Gula pasir.
18. Ambil secukupnya Air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 152. Kue Kacang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:

1. Rebus air hingga mendidih. Lalu rendam kacang tanah dalam air panas hingga warna air kemerahan. Proses ini bertujuan supaya warna kuah sayur asam tidak merah karena kulit ari kacang tanah. Setelah itu sisihkan..
2. Potong labu siam bentuk dadu. Kacang panjang potong seukuran 2 ruas jari. Lalu cuci bersih labu siam, kacang panjang, jagung manis, buah melinjo, dan daun melinjo..
3. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi sangrai..
4. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, jagung manis, dan buah melinjo. Tunggu hingga empuk..
5. Masukkan labu siam, kacang tanah, dan asam jawa. Tunggu hingga cukup empuk..
6. Masukkan daun melinjo, kacang tanah, garam halus, Royco sapi, dan gula pasir. Koreksi rasa..
7. Sayur asam siap dihidangkan..

Cara memasaknya Sayur Asem Jakarta dirumah aja : Langkah pertama untuk membuat Sayur Asem Jakarta yang enak banget adalah dengan memasak air dan nangka muda, jagung, kacang tanah kupas hingga mendidih (masak dengan api sedang). Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :