Bumbu Opor Ayam. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam. Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam mulai matang, tambahkan santan kelapa.
Seperti opor ayam, daging ikan tenggiri yang telah dipotong-potong kecil lalu dimasak bersama dengan tambahan santan dan bumbu kuning hingga kuah mengental.
Tambahan cabai merah dan belimbing wuluh membuat sensasi segar asam pedas saat menyantap hidangan yang satu ini.
Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran.
Sedang mencari ide resep bumbu opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam. Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam mulai matang, tambahkan santan kelapa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Opor Ayam memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Opor Ayam:
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 7 butir kemiri.
- Sediakan 3 cm ruas lengkuas.
- Sediakan 6 cm ruas jahe.
- Siapkan 4 cm ruas kunyit.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 4 sdm minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar Wisjman yang Sempurna Tips Anti Gagal
Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi. Bumbu yang harum juga harus diimbangi dengan ayam yang empuk. Untuk itu, sebelum memasak opor, ada baiknya ayam direbus sampai empuk dengan dicampur berbagai bumbu. Rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Opor Ayam:
- Siapkan semua bahannya..
- Blender bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Sisakan bawang merah 5 siung untuk diiris-iris..
- Iris bawang merah yang tidak ikut diblender. Lalu goreng dengan minyak goreng sampai terasa harum..
- Masukkan bumbu yang sudah diblender tadi. Aduk sampai bumbu sedikit layu. Sampai disini ya resep bumbu opor ayamnya..
Masak dengan api kecil untuk mencapai kematangan yang sempurna. Opor ayam merupakan salah satu sajian lezat yang selalu ada saat momen Lebaran. Namun, tahu enggak, Bun, beda daerah, beda pula bumbu opor ayam yang digunakan, lho. Untuk mengetahui perbedaan bumbu opor ayam, mari kita simak terlebih dulu asal usul makanan khas lebaran yang satu ini. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bumbu Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :