Ayam Bakar Asli Minang.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar asli minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar asli minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar asli minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar asli minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar asli minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Asli Minang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Asli Minang:

1. Sediakan 1,5 kg Ayam, sy potong2.
2. Gunakan Air jeruk nipis.
3. Ambil 250 ml Santan (sy : 100 ml santan kental + 150 ml air).
4. Sediakan Minyak utk menumis.
5. Sediakan secukupnya Garam, gula & kaldu bubuk.
6. Ambil Bumbu Halus :.
7. Sediakan 10 bh bamer.
8. Sediakan 7 bh baput.
9. Gunakan 150 gr cabe merah giling.
10. Ambil 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 btg serai.
13. Ambil 1 lbr daun kunyit.
14. Ambil 2 lbr daun salam.
15. Ambil 4 lbr daun jeruk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Asli Minang:

1. Sesudah dicuci bersih, tiriskan ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sesaat.
2. Siapkan bumbu2nya, utk kunyit, jahe & serai sy potong2 tipis dulu, daun salam & daun jeruk sy buang tulang daunnya, lalu sy blender semua bumbu termasuk daun2an hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan santan, garam, gula & kaldu bubuk, masak sebentar sambil diaduk, lalu masukkan potongan ayam, aduk rata.
4. Masak hingga ayam matang, kuahnya mengental & surut.., setelah uap hilang & dingin, pindahkan ayam ke wadah tertutup rapat, beserta dgn kuah bumbu kentalnya, siap utk stok kulkas kita...
5. Jika mendekati wkt makan.. Ayam kita panggang diteflon panas, bolak balik hingga mengering, diberi olesan kuah bumbu yg kental.. setelah itu sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar asli minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :