Sayur Asem Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil 5 batang Kacang Panjang.
- Sediakan 1 buah Jagung Manis.
- Ambil 1/2 buah Labu Siam.
- Ambil 1/2 buah Krai.
- Siapkan 1 Genggam Kecambah Besar (Kedelai).
- Sediakan 1 Buah Wortel.
- Sediakan 1/8 Buah Kubis/Kol.
- Gunakan 1 Buah Tomat Ceri.
- Gunakan 2 cm Lengkuas.
- Siapkan 1 1/2 dsm Garam.
- Gunakan 1 sdm Gula.
- Ambil 1/2 sdt Royco (Opsional).
- Gunakan Secukupnya Asam Jawa.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 2 siung Bawang Merah.
- Ambil 2 biji Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Terasi.
- Gunakan 2 buah Cabe Rawit.
- Gunakan 3 buah Cabe Keriting.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur lodeh / sayur terong yang Lezat Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Potong semua bahan. Cuci hingga bersih..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Didihkan air. Lalu masukkan semua bahan potong hingga setengah matang..
- Sembari menunggu bahan setengah matang. Larutkan asam jawa dengan air panas..
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, tomat ceri, larutan air asam jawa, gula, garam, dan royco. Koreksi rasa..
- Sayur Asam Jakarta siap disajikan..
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Sayur asem betawi ini udah langganan banget dari pas masih kecil, selalu engga pernah bosen kesini. Dari jaman dulu interiornya belum di rombak kayak sekarang. Jadi dari duli mereka emang tradisional banget sampe lantainya masih tanah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :