Opor Ayam Telur Lebaran. Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah.

Atau bisa juga jadi ide untuk membuat opor ayam ekonomis yang bisa dinikmati seluruh keluarga. Membuat Opor Ayam Telur ini bisa dari sebelum hari Lebaran, kuncinya adalah cara menyimpan opor ayam yang benar supaya tidak cepat basi. Kreasi Opor Ayam Lebaran yang Menggugah Selera..

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam telur lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telur lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telur lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam telur lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam telur lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Telur Lebaran memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Telur Lebaran:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong kecil atau sesuai selera.
2. Gunakan 6 buah telur rebus, kupas, goreng rata sebentar kecoklatan api kecil.
3. Ambil 5 siung bawang merah, rajang tipis, goreng.
4. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
5. Ambil 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 3 bh sereh, memarkan, ikat.
7. Sediakan 15 bh cabe rawit utuh.
8. Siapkan 250 ml santan kara.
9. Siapkan 1 bgks kecil royco ayam.
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Ambil 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 1,5 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Ambil 1/2 ruas kencur.
16. Gunakan 6 butir kemiri.
17. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
18. Sediakan 1 sdm ketumbar butir.
19. Ambil 2 sesetaan tipis kayu manis.
20. Gunakan 1 ruas kunyit.
21. Siapkan 2 bh cabe keriting.
22. Gunakan 10 bh cabe rawit.
23. Ambil 3 sdt garam halus.
24. Siapkan 1 sdm gula merah.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Koloke ayam saus asam manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Setelah bumbu tercampur sempurna masukan telur, dan masak. Olahan ayam & telur yang nikmaaat, yummyy~~ Ini fotonya pas sebelum lebaran, baru diupload sekarang wkwk 😍😍. Untuk lebih jelas & lengkapnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini Padahal opor ayam dan telur ala lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Opor biasa disajikan bersama ketupat di hari lebaran.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Telur Lebaran:

1. Cuci ayam, tiriskan, kukus selama 15 menit. Air kukusan jangan dibuang, buang hanya bagian yg kotor (biasanya mengental diatas). Rebus telur +/- 10 menitan, kupas lalu goreng dengan api kecil, coklat muda merata.
2. Goreng bawang merah yang dirajang untuk ditaburkan nanti. Haluskan bumbu sampai benar benar halus dan tercampur, Geprek sereh dan remas daun salam serta daun jeruk untuk ditumis dengan bumbu halus..
3. Siapkan minyak panas, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi dan bumbu matang, tambahkan penyedap sesuai selera dan koreksi rasa. Masukan ayam yang sudah dikukus,tumis dengan bumbu sampai kekuningan, masukan santan yg sudah dicampur dengan 500ml air putih. Aduk merata agar santan tidak pecah sampai mendidih..
4. Masukan kaldu ayam (air kukusan) saat santan sudah mendidih dan telur yg sudah digoreng. Koreksi rasa dan biarkan mengental sedikit, taburkan bawang goreng, aduk dan matikan api. Opor lebaran siap disajikan.

Namun, kini olahan opor tak cuma memasukkan ayam sebagai bahan utamanya. Ada aneka resep opor yang bisa dicoba untuk menu hari raya. Resep opor untuk hidangan idulfitri ini tak melulu berbahan ayam. Anda bisa menggunakan telur, tahu, tempe, atau daging untuk membuat resep opor yang nikmat. Opor ayam cocok disantap dengan ketupat ataupun nasi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam telur lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :