Ayam Ingkung Kwali Sambal Terasi.

Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung kwali sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung kwali sambal terasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung kwali sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ingkung kwali sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ingkung kwali sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Ingkung Kwali Sambal Terasi memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Ingkung Kwali Sambal Terasi:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 750 ml santan kental.
3. Gunakan 1 sendok makan gula merah.
4. Ambil Bumbu halus :.
5. Gunakan 9 buah bawang merah.
6. Ambil 6 siung bawang putih.
7. Siapkan 6 butir kemiri.
8. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
9. Siapkan 1/2 sendok teh garam (sesuaikan).
10. Ambil Bahan lainnya dibagi dua untuk perut dan bumbu ayam :.
11. Gunakan 10 lembar daun salam.
12. Ambil 6 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 4 batang sereh geprek.
14. Sediakan 4 ruas jahe geprek.
15. Sediakan 4 ruas lengkuas geprek.
16. Ambil Bahan areh :.
17. Sediakan 200 ml santan kental.
18. Siapkan Sisa bumbu ayam ingkung.
19. Siapkan 1/4 sendok teh garam (sesuaikan).
20. Gunakan Bahan sambal terasi :.
21. Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
22. Ambil 5 buah cabe keriting.
23. Gunakan 1/2 sendok teh terasi bakar.
24. Sediakan 1/4 sendok teh garam (sesuaikan).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Simpel Praktis Enak #472³⁰ yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Ingkung Kwali Sambal Terasi:

1. Bersihkan ayam, baluri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit..
2. Setelah 15 menit, siapkan 5 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 ruas jahe geprek, 2 ruas lengkuas geprek, 2 batang sereh geprek, garam, masukkan kedalam perut ayam, bersama hati dan ampelanya, ikat ayam dengan benang kasur supaya posisinya menyatu.
3. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus bersama bumbu-bumbu lainnya sampai harum dan berminyak, masukkan santan, aduk-asuk sampai tercampur merata..
4. Masukkan ayam dalam kwali, siram ayam dengan 1/2 bumbu yang telah diberi santan tadi. Tutup kwali sampai bumbu meresap dan ayam matang, lebih kurang masak sampai 30 menit, kemudian balik ayamnya, tuang lagi 1/2 bumbu santannya sampai habis. Tutup kwali, biarkan mendidih dan airnya meresap ke dalam ayam sampai menyusut bumbu santannya. Ayamnya jangan sering-sering dibalik biar tidak hancur dagingnya. Setelah bumbu santan menyusut, angkat ayamnya, sisihkan..
5. Cara membuat areh : sisa kuah bumbu ayam campur dengan 200 ml santan kental, saring, kemudian masak sampai mendidih dan mengental, tambahkan garam jika kurang rasa..
6. Membuat sambal terasi : ulek/haluskan semua bahan sambal terasi..
7. Sajikan ayam ingkung kwali bersama sambal terasi..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ingkung Kwali Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :