Sayur asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Anda sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asam Jakarta memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asam Jakarta:
- Sediakan 10 batang kacang panjang.
- Ambil 1 buah jagung manis.
- Siapkan 1 buah labu siam.
- Gunakan 1 gengam daun melinjo.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan.
- Ambil 100 gr buah melinjo.
- Ambil 1 sdt terasi (saya tidak pake).
- Sediakan secukupnya asam mentah.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya garam,gula kaldu bubuk.
- Sediakan (bumbu halus).
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil 10 buah cabe keriting.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Es timun serut serai by momo mt yang Enak Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Cara menyiapkan Sayur asam Jakarta:
- Siapkan semua bahan, potong2 cuci semua hingga bersih.
- Kupas bawang merah, bawang putih, buang tangkai cabe, cuci semua bumbu,haluskan semua hingga halus kecuali daun salam dan lengkuas..
- Siapkan panci didihkan air hingga mendidih, masukan kacang dan asam mentah,masak sampai asam mengapung lalu angkat, hacurkan dengan sendok,tambahkan air lalu saring, masukan ke dalam air panas tadi..
- Masukan labu, melinjo dan jagung masak setengah matang, masukan kacang panjang, daun melinjo, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang koreksi rasa, angkat siap di sajikan..
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Jakarta - Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Hidangan sayur berkuah khas Indonesia sangat beragam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :