Tahu campur surabaya. Resep 'resep tahu campur surabaya' paling teruji. Tahu campur merupakan makanan khas Surabaya yang susah ditemui di daerah lain. Rasanya yang lezat dengan aroma kuah yang mendadak bikin ngiler jadi alasan utama kenapa banyak yang menyukainya.
Makanan khas Lamongan menggabungkan sensasi rasa yang segar, pedas, gurih dan pastinya memberikan kesan mendalam bagi penikmatnya.
Perpaduan antara kuah gurih panas dengan bumbu petis, plus isian kecambah, mie kuning, selada serta potongan tahu dan juga tetelan daging.
Kaldu: Didihkan air, rebus daging sapi hingga lunak.
Lagi mencari ide resep tahu campur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep 'resep tahu campur surabaya' paling teruji. Tahu campur merupakan makanan khas Surabaya yang susah ditemui di daerah lain. Rasanya yang lezat dengan aroma kuah yang mendadak bikin ngiler jadi alasan utama kenapa banyak yang menyukainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu campur surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu campur surabaya memakai 36 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu campur surabaya:
- Sediakan 1/4 kg tetelan sapi.
- Gunakan 1/4 daging.
- Gunakan 1/4 cup gula jawa.
- Siapkan 2 sdm asam matang.
- Siapkan 3 liter air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 2 ruaa kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 2 sdm merica bubuk.
- Sediakan 2 ruas laos.
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 10 siung bamer.
- Ambil 8 siung baput.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan Bahan ubi goreng :.
- Siapkan 1/4 cup kelapa parut.
- Ambil 1/2 cup ubi parut.
- Sediakan 2 siung bamer haluskan.
- Sediakan 1 siung baput haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil Bahan sambal petis:.
- Gunakan 5 sdm petis.
- Siapkan 7 cabai rawit utuh.
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 cup air.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Lontong.
- Sediakan Tauge.
- Gunakan Tahu.
- Sediakan Sayur slada.
- Sediakan Mie.
- Ambil Krupuk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Putih - Ayam & Telur yang Enak Tips Anti Gagal
Kecilkan api, masukkan kembali potongan daging ke dalam kaldu. Rebus di atas api kecil, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus untuk kaldu hingga harum. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah daging sapi yang empuk walaupun bagian kulit, kikilnya sehingga sangat mudah sekali ditelan.
Cara menyiapkan Tahu campur surabaya:
- Kaldu : rebus tetelam dengan daging 15 menit, buang air rebusan dan potong sesuai selera kemudian sisihkan.
- Rebus lagi tetelan bersama asam dan gula merah utk kaldu.
- Buat kuah : tumis bumbu halus,sereh dan daun jeruk hingga harum kemudian masukan tumisan bumbu ke kaldu. Rebus hingga 1jam agar bumbu menyatu..
- Buat ubi goreng : Campur semua bahan uleni hingga rata dan kalis kemudian padatkan dan kukus. Setelah di kukus di goreng hingga kecoklatan lalu potong2 sesuai selera.
- Sambal petis : saya biasanya beli petis jadi yg sudah enak hanya di masak sebentar dan campur dengan bawang yg sudah d tumis..
- Penyajian : ambil 1 sdm petis dan cabe kemudian ulek dengan sendok (uleknya di piring) masukan lontong tahu toge sayur dan daging lalu siram dengan kuah dan taburi kerupuk. Sajikan.
Tahu Campur Cak Minto adalah salah satu tempat yang cukup lawas dalam menyajikan tahu campur di Surabaya. Tak hanya memakai daging sapi, kikil pun turut dipakai sebagai bahan tambahan. Tahu Campur Pak Minto, Surabaya [image source] Tulang muda menjadi kelebihan di warung Tahu Campur Pak Minto. Namun kuah kaldu sapi yang dicampur dengan beberapa rempah tak kalah menggiurkan. Apalagi jika ditambahkan dengan kerupuk gurih yang keriuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu campur surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :