Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku:
- Gunakan Bahan Utama.
- Gunakan 1 ekor ayam (dipotong 12).
- Sediakan Kemangi.
- Ambil Bahan Bumbu Halus.
- Gunakan 10 biji cabe keriting.
- Siapkan 5 biji cabe rawit.
- Gunakan 7 butir kemiri.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Ambil 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan Bahan Aromatik.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk potong kasar (lepas tulangnyag.
- Siapkan 2 batang Serai.
- Sediakan 3 lembat daun salam.
- Gunakan Bahan Perasa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Siapkan 1 sdr totole.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam kecap yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.
Cara membuat Ayam Woku:
- Cuci Ayam yang sudah di potong hingga bersih dari bulu bulunya.
- Halus kan bumbu, setelah itu tumis bumbu masukan aromatik hingga matang dan haruuuum..
- Setelah bumbu matang masukan ayam aduk bersama bumbu. Kalau sudah rata masukan airnya rebus hingga ayam matang dan air menyusut.
- Kalau air sudah susut masukan kemangi dan masukan bahan perasa..
- Ketika kemangi sudah layu koreksi rasanya ya. Bila di rasa kurang tambahan sesuaikan dengan lidah teman teman sekalian..
- Jika sudah pas.Matikan kompor.
- Sajikan dengan penuh cinta.. Selamaat mencoba 😍.
Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :