Mie Godog Jogja. Yogyakarta tak hanya terkenal dengan kelezatan gudegnya saja. Mie godog juga patut kamu coba, apalagi dinikmati saat malam hari. Rasanya gurih dan kuahnya kental bikin badan langsung rileks.

Indonesia sendiri punya banyak varian bakmi. Bakmi Godog Jawa termasuk yang terkenal, selain Bakmi Goreng Jawa. Dari namanya saja kita sudah bisa menebak bahwa bakmi ini berasal dari wilayah Jawa, tepatnya Jogja dan Jawa Tengah.

Anda sedang mencari ide resep mie godog jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie godog jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie godog jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie godog jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Yogyakarta tak hanya terkenal dengan kelezatan gudegnya saja. Mie godog juga patut kamu coba, apalagi dinikmati saat malam hari. Rasanya gurih dan kuahnya kental bikin badan langsung rileks.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie godog jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Godog Jogja memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Godog Jogja:

1. Sediakan 1 bungkus Mie urai.
2. Siapkan 100 gr ayam rebus, kemudian suwir.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Sediakan Kol, daun seledri, daun bawang.
5. Ambil 1 buah tomat (daku pakai setengah air jeruk nipis).
6. Siapkan 1/4 Bawang Bombay ukuran besar,cincang.
7. Gunakan selera Cabe rawit.
8. Sediakan Garam, gula, kaldu totole, lada bubuk.
9. Siapkan Air panas 1 liter lebih (kira2 untuk 3 porsi).
10. Ambil Bumbu halus:.
11. Sediakan 2 siung bawang merah.
12. Ambil 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 buah Kemiri sangrai.
14. Siapkan 1 sdt ebi.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Isian Nastar Cokelat dan Nanas (termasuk mata nanasnya) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ukuran mie yang digunakan di Bakmi Godog Jawa ini agak besar. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap. Sayangnya tak diketahui pasti berapa harga dan jam buka warung bakmi ini. Bakmi Jawa Pak Gundul menyajikan menu kaki lima khas Yogyakarta yang lumayan komplet.

Cara menyiapkan Mie Godog Jogja:

1. Goreng telur dengan sedikit minyak kemudian di orak arik, sisihkan.
2. Rebus mie urai setengah matang sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, setlh harum masukkan bumbu halus, tumis sampai matang kemudian masukkan ayam suwir tumis sebentar, beri air tunggu mendidih masukkan garam, lada, gula, kaldu totole, koreksi rasa, kemudian masukkan mie, sayuran, cabe rawit, setlh hampir matang masukkan daun bawang, daun seledri dan telur. Aduk aduk sebentar, angkat deh..
4. Siap disajika, taburi dengan bawang goreng..

Konon, warung bakmi yang berada di dekat Lotte Mart Maguwoharjo menjual bakmi lethek paling enak di Jogja. Mie Lethek yang ada di sini di antaranya mie godog, mie goreng, plencing (mie pedas) godog, dan plencing goreng. Sekali cicip, kamu akan tahu kalau rasanya sangat khas, dengan kuah yang segar nikmat. Terasa bumbu yang terbuat dari bawang. Suwiran ayamnya tebal, kaldunya gurih dan tekstur mie yang kenyal membuat bakmi Jawa Pak Pele begitu melegenda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie godog jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :