Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta). Lihat juga resep Oseng Balakutak enak lainnya. Cara memasak Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja : Bersihkan terlebih dahulu cumi sotongnya. Bahan yang diiris tipis (Daunnya ga usah ya ðŸ⃜ ).
Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam.
Tidak aneh kalau masakan ini berwarna tinta hitam, karena dimasak bersama tintanya.
Lihat juga resep Oseng cumi tinta asin Ala Dapoer Madam enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balakutak (cumi sotong oseng tinta), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Oseng Balakutak enak lainnya. Cara memasak Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja : Bersihkan terlebih dahulu cumi sotongnya. Bahan yang diiris tipis (Daunnya ga usah ya ðŸ⃜ ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balakutak (cumi sotong oseng tinta) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta) memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta):
- Ambil 1/2 kg Cumi atau Sotong.
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis, utk melumuri cumi setelah dicuci bersih.
- Gunakan Bumbu Iris.
- Sediakan 6 siung Bawang Merah.
- Gunakan 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 5 bh Cabe Hijau Besar.
- Gunakan 7 bh Cabe Rawit Merah.
- Gunakan Bumbu Tambahan.
- Siapkan 1 bh Tomat.
- Ambil 2 btg Sereh, geprek.
- Sediakan 2 ruas Jahe, geprek.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 2 lbr Daun Salam.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Bubuk (Totole).
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto ayam segar yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Agak susah membedakan mereka kalau sudah jadi makanan ya, jika sudah jadi makanan cara paling gampang membedakan mereka ya dari bentuk cangkangnya, cangkang (dalam) cumi bentuknya kecil, pipih dan memanjang. Sotong merupakan hewan laut yang termasuk kedalam genus Sepia. Sotong memiliki bentuk tubuh bulat sedangkan cumi-cumi memiliki tubuh menyerupai tabung.
Langkah-langkah menyiapkan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta):
- Cuci bersih cumi/sotong lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit..
- Tumis bumbu iris sampai layu dan harum lalu masukkan bumbu tambahan. Masukkan cumi/sotong beserta irisan tomat. Aduk rata sampai mengeluarkan tinta. Tidak perlu ditambah air karena nanti cumi/sotong akan mengeluarkan air dengan sendirinya..
- Masak sampai cumi/sotong matang dan kuah tintanya mengental..
Tentakel ini berfungsi sebagai alat untuk menangkap mangsa dan menjerat mangsa, memiliki cangkang yang berisi mantel dan memiliki tinta. Apa perbedaan antara sotong,cumi-cumi dan balakutak? Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Agak susah membedakan mereka kalau sudah jadi makanan ya, jika sudah jadi makanan cara paling gampang membedakan mereka ya dari bentuk cangkangnya, cangkang (dalam) cumi bentuknya kecil, pipih dan memanjang. Lihat juga resep Nasi hitam blekutak🦑 enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :