Sayur Asem Jakarta. Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe.
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Sediakan 1 buah jagung, potong - potong.
- Gunakan Segenggam kacang tanah.
- Ambil 10 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 1 buah labu siam, potong - potong.
- Siapkan 1 buah terong, potong - potong.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 1 mangkuk nangka muda (rebus terpisah) yang sudah direbus.
- Ambil Lengkuas (kira - kira seukuran jempol orang dewasa), geprek.
- Siapkan 2 sdm asam jawa, larutkan / remas dengan menambahkan air matang.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil 1,5 liter air matang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 6 butir bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 10 buah cabe keriting.
- Gunakan 2 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 blok kecil terasi (me : ABC).
- Siapkan 2 sdt gula jawa / gula merah.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor Ayam bumbu rempah komplit yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta:
- Didihkan air, rebus jagung dan kacang tanah, sampai setengah matang..
- Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, dan nangka muda..
- Setelah hampir matang, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula, kaldu jamur dan air asam jawa. Koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta". Originated in Jakarta, the capital city of Indonesia, now this dish is well known across the country. The specialty of this soup is using candlenuts as one of the paste ingredients. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :