Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H.
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.
Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kocok bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:
- Gunakan 500 gr kikil rebus, potong dadu.
- Sediakan 500 gr mie basah gepeng.
- Siapkan 250 gr toge.
- Sediakan Bahan kuah.
- Gunakan 2 liter air rebusan kikil (saya pake rebusan ke 2).
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm merica.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Gunakan Sambal.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Jeruk purut.
- Sediakan Seledri iris tipis.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 9. Bolu Tape Panggang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.
Cara membuat Mie Kocok Bandung:
- Haluskan bawang putih, kemiri, merica butir, kemudian tumis hingga wangi.
- Masukan kaldu masak hingga mendidih.
- Garam, gula, kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.. sisihkan.
- Cara penyajian :.
- Kocok mie+toge menggunakan saringan dalam kuah kaldu hingga matang, masukan dalam mangkuk.
- Tambahkan kikil.
- Taburi dgn seledri.
- Tambahkan sambal, kecap, jeruk purut sesuai selera.
- Mie kocok siap dinikmati.
Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :