SOTO AYAM kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Sedangkan soto kuah bening biasanya ditemukan di Solo, Boyolali, dan Wonogiri.
Berikut ini resep soto ayam kuah kuning santan.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan SOTO AYAM kuah kuning memakai 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan SOTO AYAM kuah kuning:
- Ambil 1/2 kg ayam bagian dada (buang tulangnya).
- Gunakan 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 4 gelas air (untuk santan).
- Sediakan Minyak goreng.
- Ambil Gula, garam, kaldu bubuk.
- Sediakan BAHAN HALUS :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 8 cabai rawit.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil BUMBU CEMPLUNG :.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Siapkan Daun bawang (ikat simpu).
- Gunakan 1 ruas serai geprek.
- Ambil 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 1 ruas laos geprek.
- Ambil BAHAN PELENGKAP:.
- Gunakan iris Seledri.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Kecambah.
- Ambil Kol.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nasi Telur Gulung Sosis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam. Didihkan kembali kuah soto, masukkan daun bawang dan seledri iris. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
Langkah-langkah membuat SOTO AYAM kuah kuning:
- Cuci bersih ayam, rebus lalu tiriskan (sisihkan kaldunya). Setelah itu goreng ayam dan suir².
- Parut kelapa bikin santan dengan 4 gelas air (sisihkan).
- Haluskan bawang merah-bawang putih-jinten-ketumbar- lada-kunyit-kemiri-cabai.
- Iris² seledri, daun bawang, kol, untuk kecambah cukup di buang bagian akarnya saja (cuci bersih).
- Masukan/siram kol dan kecambah di air mendidih hingga sedikit layu (pisahkan).
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng tunggu hingga sedikit wangi..
- Masukan bumbu cemplung tumis lagi sebentar.
- Masukan kaldu ayam dan santan aduk².
- Tambahkan gula garam kaldu bubuk(tes rasa) masak hingga mendidih.
- Masukan kol-kecambah-ayam suir- seledri- daun bawang kedalam mangkuk siram dengan kuah soto lalu kasih peresan jeruk nipis.
Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah bisa ikutan menikmati. Soto ayam kuah kuning adalah salah satu makanan asli Indonesia. Soto ayam sudah sangat populer dikalangan para pecinta kuliner tanah air. Hanya saja, soto memiliki kuah yang berwarna kekuningan. Karena salah satu bumbu utama yang digunakan untuk memasak soto adalah kunyit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO AYAM kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :