Ingkung ayam jogja. Warung Ingkung Ayam di Jogja, Cocok Buat Rame-rame. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan.
Warung Kuliner yang menyediakan Ingkung Ayam Kampung ini berkonsep tradisional dengan bangunan dari bambu.
Ayam Ingkung Mbak Sri Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja.
Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Lagi mencari ide resep ingkung ayam jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Warung Ingkung Ayam di Jogja, Cocok Buat Rame-rame. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ingkung ayam jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ingkung ayam jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ingkung ayam jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ingkung ayam jogja menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ingkung ayam jogja:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan 300 ml santan kental.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Ambil 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur.
- Ambil Bumbu rempah.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Semur Daging Sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan. Resep ingkung Ayam Jogja adalah masakan tradisional yang sampai saat ini masih tetap eksis dikenal dan disukai banyak orang. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di potong -potong. Ayam Ingkung Mbak Sri Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja.
Langkah-langkah membuat Ingkung ayam jogja:
- Bersihkan ayam, potong bagian bawah dada ayam (jangan sampai terpotong, pastikan saja bagian dalam ayam bisa dilumuri bumbu). Rendam sebentar menggunakan jeruk nipis dan garam)..
- Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai berbau harum. Setelah itu masukkan ayam. Bolak balik ayam agar bumbu meresap dan sedikit berubah warna. Tuang santan kental lalu aduk kembali sampai ayam empuk dan air menyusut..
- Setelah ayam sudah matang, angkat dan panggang sebentar sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Sementara untuk kuah santan, tetap dipanaskan sampai air berkurang dan kuah menjadi lebih kental..
- Taruh ayam panggang yang telah matang di atas wadah lalu tuang dengan kuah kental. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat makan!.
Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan. Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam merupakan masakan tradisional yang masih eksis hingga sekarang. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ingkung ayam jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :