Ayam Goreng Sambal Serai. Start with rubbing the chicken pieces with salt and turmeric. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Crushed or smashed serai cooked alongside a chilli based gravy and in which you will find juicy and succulent chicken pieces ( Ayam Goreng Berempah , Rendang Ayam & Asam Pedas Ikan ). Panaskan kembali sedikit minyak goreng, tumis sebentar sambal yang sudah diaduk tadi. Kemudian masukkan ayam dan gaul sebati.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng sambal serai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Start with rubbing the chicken pieces with salt and turmeric. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal serai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal serai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng sambal serai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Serai memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Serai:

1. Sediakan 2,5 kg ayam dibuang kulitnya, potongan buat digoreng.
2. Ambil 12 batang serai.
3. Ambil 9 siung bawang putih.
4. Gunakan 12 siung bawang merah.
5. Gunakan 250 gr cabe merah keriting.
6. Siapkan 4 daun jeruk.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
9. Sediakan 4 gelas air buat ungkep.
10. Gunakan Olahan air kaldu menjadi sup wortel-tomat.
11. Ambil 2 batang wortel dikupas dan potong2.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Perkedel Jagung Tepung Sasa Bakwan yang Lezat Tips Anti Gagal

Selepas perap ayam, panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam serta masukkan juga daun kari. Guna kuali yang sama, goreng bahan untuk hampas serai pula. Ayam Masak Serai, Semerbak Mewangi Rasanya Pun Sedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Sambal Serai:

1. Potongan ayam diungkep dengan 2 jembar daun jeruk dan 2 batang serai dan ¼ sdt garam dan 4 gelas air.
2. Haluskan (jangan terlalu halus) cabai, serai (sisihkan 2 batang iris tipis), bawang merah dan putih, daun jeruk (sisihkan 1 lembar iris tipis).
3. Ayam yang diungkep (seharusnya ½ masak), digoreng dengan minyak panas agar agak kecoklatan.
4. Bumbu halus ditumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan potongan ayam goreng dicampur dan diaduk rata.
5. Kaldu rebusan (ungkep) ayam sebelumnya saya olah menjadi kuah sayur dengan tambahin 2 wortel dipotong2 dan potongan besar2 dari ½ tomat besar.

Masakan apapun kalau menggunakan serai memang sedap. Aromanya yang memenuhi dapur memang terbayang dah kesedapannya. Resipi ayam masak serai kali ini cukup membuat kita terliur melihat rupa hidangannya. Kecilkan apinya, tutup wajan, masak terus hingga airnya agak mengering dan bumbu meresap. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :