Pisang bolen. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri.
Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya.
Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉Maaf lama y.
Lagi mencari inspirasi resep pisang bolen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang bolen yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang bolen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pisang bolen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang bolen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang bolen memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pisang bolen:
- Gunakan # BAHAN A (WATER DOUGH).
- Gunakan 300 g tepung cakra.
- Ambil 110 g butter + margarin.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Ambil 2 sdm gula halus.
- Gunakan 110 g air.
- Sediakan # BAHAN B (OIL DOUGH).
- Ambil 160 g tepung cakra.
- Ambil 120 g butter + margarin.
- Gunakan Pelengkap : pisang, meses, keju.
- Gunakan Olesan : 1 kuning telur + 1/2 sdm skm.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Nama pisang bolen berasal dari bahasa Belanda, yaitu bananenbollen. Asal-usul nama bolen Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo.
Cara menyiapkan Pisang bolen:
- Timbang dan campur masing2 dari bahan A dan B. Setelah kalis, bungkus plastik wrap, diamkan 15 menit d kulkas.
- Keluarkan dough. Timbang dan bulatkan adonan. Adonan A 30g, adonan B 15g. Sisihkan. Kupas pisang, belah 2 kemudian panfry dg butter. Sisihkan.
- Pipihkan 1 adonan A, letakkan adonan B dan bungkus amplop. Gilas memanjang..
- Lipat single fold sebanyak 2x. Sisihkan.
- Setelah adonan sekesai d lipat, gilas lg dan masukkan isian. Oles dg kuning telur, oven suhu 190°c selama 40menit atau hingga matang. Siap dinikmati.
Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala. Kulit bolennya crispy dan wangi enak. Goela Semoet (gula semut) tempat favorit untuk membeli oleh-oleh khas Bandung : pisan bolen, peuyeum bolen, mochi jepang, risoles bolognaise, Abicooki dll Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt. Cara Membuat Pisang Bolen : Membuat Isi Bolen: rebus pisang raja dengan gula dan air sampai pisang cukup matang namun jangan terlalu lembek. Angkat dan tiriskan; Membuat Kulit Bolen : Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, backing powder.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pisang bolen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :