Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan. Pakai resep Tengkleng Tulang Ayam Ibu Malka tapi saya bikin versi Tengkleng Kambing nya,resepnya simpel dan menyesuaikan stok bumbu yang ada. Sengaja bikin yang tidak pedas supaya anak-anak juga bisa ikut menikmatinya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Daging qurban yang diterima diolah menjadi kudapan yang istimewa dan lezat. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).

Anda sedang mencari ide resep tengkleng kambing khas solo tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing khas solo tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pakai resep Tengkleng Tulang Ayam Ibu Malka tapi saya bikin versi Tengkleng Kambing nya,resepnya simpel dan menyesuaikan stok bumbu yang ada. Sengaja bikin yang tidak pedas supaya anak-anak juga bisa ikut menikmatinya. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing khas solo tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kambing khas solo tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng kambing khas solo tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan:

1. Sediakan 1 kg tulang ayam yang masih ada dagingnya menempel,blansir sebentar.
2. Gunakan saya pakai 500 gram daging + tulang kambing,rebus sampai empuk.
3. Siapkan 15 buah cabe rawit cengek (saya skip).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 3 cm lengkuas,geprek.
7. Sediakan 3 cm jahe,geprek.
8. Gunakan 2 batang sereh,geprek.
9. Gunakan 1,5 liter air.
10. Sediakan Bumbu yang di haluskan :.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Ambil 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Gunakan 1 sdt jinten.
15. Gunakan 1 ruas kunyit.
16. Ambil 4 buah kemiri.
17. Sediakan 5 buah cabe merah keriting (saya skip).
18. Sediakan 5 buah cabe rawit cengek (saya skip).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 14.Indomie Goreng yang di goreng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Lihat juga resep Tengkleng rica daging kambing enak lainnya. Advertisement Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi..
2. Masukkan bumbu dapur lainnya..
3. Masukkan tulang ayam / tulang iga kambing,beri air..
4. Masak sampai empuk dan matang..
5. Tambahkan cabe rawit,gula dan garam.Tes rasa.Matikan api..

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging kambing bisa juga menggunakan. Sekilas, tampilan kuliner khas Solo ini memang tampak mirip dengan gulai kambing. Jika gulai banyak menggunakan jeroan kambing, Tengkleng Kambing Khas Solo lebih banyak menggunakan bagian tulang belulang kambing yang masih berdaging, dan juga jeroan kambing. Perbedaan lainnya adalah jika gulai dimasak dengan menggunakan santan dengan kekentalan sedang, tengkleng dimasak dengan menggunakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing khas solo tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :