Bolen Pisang.

Lagi mencari ide resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolen pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolen pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolen Pisang:

1. Gunakan Bahan A.
2. Sediakan 200 gr terigu protein tinggi (cakra).
3. Ambil 30 gr gula halus.
4. Ambil 70-80 ml air matang.
5. Sediakan 75 gr margarin/butter (sy pk blue band).
6. Sediakan Bahan B.
7. Ambil 100 gr terigu protein tinggi (cakra).
8. Ambil 1 sdm minyak sayur.
9. Ambil 75 gr margarin/butter (sy pk blue band).
10. Sediakan Bahan Isian.
11. Gunakan 3-4 buah pisang (pisang raja).
12. Ambil 1 sdm margarin.
13. Siapkan 50 gr meises.
14. Ambil 50 gr keju Cheddar potong memanjang.
15. Siapkan Bahan Olesan/Topping.
16. Sediakan 1 butir kuning telor.
17. Gunakan Meises/keju Cheddar parut (optional).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Gulai ikan salai pucuk ubi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Bolen Pisang:

1. Campur dan uleni bahan A (tidak harus sampai kalis elastis) diamkan kurleb 1 jam. Campur dan uleni bahan B diamkan kurleb 10 menit.
2. Siapkan bahan isian. Kupas pisang raja. Olesi teflon dengan margarin lalu panggang pisang raja sampai layu (keluar semacam minyak/madu). Lalu potong menjadi 3-4 bagian.
3. Potong2 keju Cheddar memanjang.
4. Bagi masing2 adonan menjadi 16-20 sesuaikan selera besar/kecilnya (sy jd 16).
5. Ambil adonan A, pipihkan pada telapak tangan kemudian letakkan adonan B diatasnya kemudian selimuti sehingga adonan B berada di dalam adonan A.
6. Lakukan sampai semua adonan B terselimuti adonan A.
7. Lipatan pertama : Ambil 1 bagian adonan, gilas dengan rolling pin lalu lipat. Lakukan sampai semua bagian terlipat. Ulangi untuk lipatan kedua, dengan bagian terlipat berada di bawah baru gilas dengan rolling pin. Begitu juga dengan lipatan ketiga, tetapi posisi lipatan di atas. Diamkan 15 menit. Usahakan adonan B tidak bocor saat menggilas.
   
   
8. Pipihkan lagi dengan bagian tengah lebih tebal & pinggirnya tipis. Isi dengan bahan isian kemudian lipat.
9. Olesi loyang dengan margarin lalu panggang kira2 26 menit dengan api atas bawah (sy pk otang). Saya taruh di rak bawah.
10. Setelah 90℅ matang keluarkan dari oven & oles dengan kuning telur & boleh ditambah topping keju/meises (sy hanya kutel aja). Panggang lagi sampai bagian bawah coklat & bagian atas berwarna golden brown. Saya pindah ke rak atas.
11. Setelah matang sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :