Sayur Asam Tulangan Daging Sapi. Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Terus terang saya suka masakan dari yang serba tulang.
Mungkin Anda bisa mencoba resep enak dari royco.co.id ini.
Bukan cuma nikmatnya daging sapi yang akan Anda dapatkan, tapi juga segarnya sayur asam yang menggugah selera sekaligus bisa Anda nikmati.
Bumbui daging sapi yang sudah diiris tipis dengan gula, merica kecap asin, sedikit tepung maizena dan sedikit minyak sayur kemudian sisihkan.
Lagi mencari ide resep sayur asam tulangan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam tulangan daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam tulangan daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam tulangan daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Terus terang saya suka masakan dari yang serba tulang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam tulangan daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Tulangan Daging Sapi memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asam Tulangan Daging Sapi:
- Siapkan 1 kilo tulangan / iga / daging sapi.
- Sediakan 1 biji timun.
- Siapkan 1 ikat sawi.
- Ambil 1 iris kol.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 5 lembar asam daun / daun kedondong.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 3 cm lengkuas muda.
- Siapkan 2 batang serai.
- Gunakan 6 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 bks kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar iris.
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar iris.
- Sediakan 5 buah belimbing sayur.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Beri irisan daun kedondong / asam daun (khas kalimantan).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kuker nastar sederhana 😂 yang Lezat Tips Anti Gagal
Tumis daging sapi setengah matang lalu sisihkan. Jangan terlalu lama karena tekstur daging bisa mengeras. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Resep Asem-asem Daging Sapi, Pakai Asam Jawa dan Belimbing Wuluh.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Tulangan Daging Sapi:
- Rebus tulangan bersama bumbu halus dan Beri irisan daun kedondong / asam daun (khas kalimantan) tambahkan air secukupnya Masak hingga empuk.
- Jika tulangan / daging sudah empuk tambahkan sayuran masak Hingga mendidih koreksi rasa sesuai selera Tambahkan belimbing sayur iris dan cabe iris.
- Sayur asam daging / tulangan pun siap dinikmati.
Ilustrasi asem-asem khas Jawa Tengah dan Yogyakarta. (SHUTTERSTOCK/MEZARIO) Eny Juningsih. Asem-asem, kuliner Jawa Tengah dan Yogyakarta berupa sayur daging sapi kuah bening. Hari ini aku bikin menu rumahan simpel kesukaanku. Jika tak suka rasa manis, kecap manis bisa dikurangi. Tetapi jika suka asam, bisa ditambahkan belimbing sayur atau tomat mudanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam tulangan daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :