Pisang Goreng cocol Sambal Ikan Roa (ala Manado). KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.
Bagi Orang Manado kurang nikmat jika makan.
Pisang Goreng cocol Sambal Ikan Roa (ala Manado) Pisang Kepok yang sudah kuning/matang • Tepung Terigu serba guna • Gula Pasir Merah • Maizena • Air Hangat • Minyak Goreng • Sambal Ikan Roa Oma Zes • Garam Sambal Roa juga merupakan makanan khas Manado yang terbuat dari ikan Roa, yakni salah satu jenis ikan terbang.
Ikan Roa ini memiliki nama latin Hemiramphus Brasiliensis dan ikan ini biasa ditemui di perairan laut Utara pulau Sulawesi sampai dengan kepulauan Maluku, tapi orang Maluku menyebutnya ikan Galafea.
Sedang mencari ide resep pisang goreng cocol sambal ikan roa (ala manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang goreng cocol sambal ikan roa (ala manado) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Manado tak hanya punya sambal dabu-dabu, tapi ada pula sambal roa. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang goreng cocol sambal ikan roa (ala manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pisang goreng cocol sambal ikan roa (ala manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pisang goreng cocol sambal ikan roa (ala manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pisang Goreng cocol Sambal Ikan Roa (ala Manado) menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pisang Goreng cocol Sambal Ikan Roa (ala Manado):
- Sediakan 1 sisir Pisang Kepok yang sudah kuning/matang.
- Gunakan 3 cup Tepung Terigu serba guna.
- Ambil 1 1/2 sdm Gula Pasir Merah.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdm Maizena.
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Secukupnya Air Hangat.
- Gunakan Sambal Ikan Roa Oma Zes.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar thiwul 💝 yang Sempurna Tips Anti Gagal
Setelah semua matang bunda bisa langsung sajikan pisang goreng manado a.k.a pisang goreng kipas lengkap dengan sambal ikan roa yang pedas dan gurih. Hidangkan selagi masih panas sangat cocok di temani secangkir teh hangat atau minuman dingin bersoda. Pucuk dicinta pisang pun tiba, pikir saya. Pisang goreng dan sambal roa sepertinya segera terwujud.
Langkah-langkah membuat Pisang Goreng cocol Sambal Ikan Roa (ala Manado):
- Belah dua Pisang Kepok. Campurkan Terigu, Maizena, Gula, Air hangat hingga adonannya tercampur rata tidak bergelembung, masukan Pisang kedalam adonan seperti di foto..
- Panaskan minyak (harus banyak sampai terendam), masukan pisang satu persatu dan berjarak..
- Jika sudah kecoklatan, angkat, tiriskan minyak. Dan siap disantap dengan Sambal Roa, aku beli jadi di instagram merk nya Oma Zes. Endeessss bu ibu 😘.
Saya pun segera ke supermarket untuk membeli ikan roa asap yang bisanya dipajang di bagian makanan beku. Ikan roa asap umumnya digunakan dalam kuliner Manado, biasanya diolah menjadi sambal roa atau biasa disebut dengan rica roa. Setelah itu, pisang dilumuri adonan terigu dan kemudian digoreng. Pisang goreng ini dimakan dengan dicocol sambal. Biasanya masyarakat Manado menikmati pisang goreng dengan segelas kopi hitam atau Saraba (susu jahe).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Goreng cocol Sambal Ikan Roa (ala Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :