Ayam ingkung. Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ingkung adalah ayam kampung yang dimasak dan disajikan secara utuh.

Ayam ingkung umumnya hanya disajikan pada kegiatan-kegiatan tertentu seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur (selametan), dan upacara peringatan kematian. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil jeroannya kemudian dimasak dalam kondisi utuh alias tidak di potong -potong. Biasnya ingkung ayam ini sering ditampilkan dalam upacara adat di Jogja, seperti kenduri, slametan, sedekahan dan acara tradisional lainnya.

Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ingkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ingkung adalah ayam kampung yang dimasak dan disajikan secara utuh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ingkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ingkung memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam ingkung:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 5 cabe merah besar.
3. Ambil 10 siung bawang putih.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1 sdt kunir bubuk.
7. Siapkan 5 butir kemiri.
8. Sediakan 4 serai memarkan.
9. Siapkan 5 lembar daun salam.
10. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
11. Ambil 1 butir kecil gula merah.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan penyedap rasa.
14. Gunakan 1 masako rasa ayam.
15. Gunakan 1 sdm gula pasir.
16. Gunakan minyak.
17. Sediakan 2 santan instan.
18. Siapkan 1 lt air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Rica-rica #48 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kalau kalian ke Yogyakarta, pasti akan menemukan banyak restoran yang menjual makanan ini. Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Ayam Goreng Ingkung Enak di Solo. Ayam Goreng Bu Better [image source] Sebutan lengkapnya adalah Ayam Tim Goreng Dewi Sri Bu Better.

Langkah-langkah membuat Ayam ingkung:

1. Potong ayam sesuai ukuran yg diinginkan.cuci hingga bersih tiriskan.
2. Mix bumbu.cabe merah.bawang putih.bawang merah.kemiri.jahe.mix sampai halus..
3. Siapkan wajan.sangrai kunir sebentar.awas jangan smpai gosong agar tidak pahit.masukkan bumbu yg sudah di mix tadi..aduk aduk terus hingga air menyusut..
4. Setelah menyusul masukkan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.masukan serai.daun jeruk.daun salam.aduk aduk hinggga harum.
5. Setelah dirasa bumbu sudah matang.masukkan ayam tambahkan air.dan santan 1 bungkus.aduk sampai merata biarkan sampai mendidih..
6. Setelah mendidih tambahkan garam penyedap rasa.gula putih.gula merah.masok.aduk kembali.dan diamkan ayam hingga menyusut airnya.kalo bisa dengan api sedang.agar ayam empuk sempurna.
7. Sesekali di aduk.setelah ayam di rasa sudah empuk.cicipi rasa bumbu ingkungnya.setelah dirasa pas.matikan api.
8. Siapkan piring saji dan siap untuk di sajikan...
9. Selamat mencoba😍😍.

Jika datang ke sini kamu akan menemukan sebuah hidangan yang berbeda dari kuliner serupa kebanyakan. Yang pasti wajib kamu coba adalah ingkung atau atau ayam utuh goreng dengan sandingan sambal pedas penggugah selera. Ayam Ingkung Bandung 𝙎𝙥𝙚𝙨𝙞𝙖𝙡 𝙢𝙚𝙣𝙪 𝙄𝙣𝙜𝙠𝙪𝙣𝙜 𝘼𝙮𝙖𝙢 𝙆𝙖𝙢𝙥𝙪𝙣𝙜 𝙖𝙨𝙡𝙞! Masukkan ayam bersama santan, air asam, dan gula merah. Baluri bumbu sisa, lalu sajikan ayam ingkung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :