Ingkung Ayam. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini. Ayam tu-kung atau ingkung selalu disandingkan dengan tumpeng sebagai sesaji.

Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini.

Lagi mencari inspirasi resep ingkung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini. Ayam tu-kung atau ingkung selalu disandingkan dengan tumpeng sebagai sesaji.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ingkung ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ingkung ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ingkung ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ingkung Ayam memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ingkung Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1 batang sere.
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 3 iris jahe.
6. Sediakan 3 irisan lengkuas.
7. Sediakan 1 bungkus Santan 65ml.
8. Ambil Bumbu halus.
9. Ambil 5 siung Bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Ambil 2 cm kunyit.
12. Siapkan secukupnya Ketumbar,mrica,pala.
13. Sediakan secukupnya Garam,gula,penyedap rasa.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep BoLu KarameL a.k.a kue sarang semut yang Lezat Tips Anti Gagal

Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung. Ingkung adalah ayam kampung yang dimasak dan disajikan secara utuh. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh dengan bumbu-bumbu tertentu.

Langkah-langkah menyiapkan Ingkung Ayam:

1. Persiapkan bahan dan bumbu..
2. Cuci bersih ayam dan iket.haluskan bumbu halus dan siapkan juga 500 ml santan(secukupnya).
3. Tumis bumbu halus sampai setengah matang,masukkan bumbu lainnya(daun jeruk, jahe dll)tumis hingga matang(harum).masukkan santan aduk rata,biarkan sampai mendidih..
4. Masukkan ayam,masak hingga bumbu meresap(matang).

Ayam ingkung umumnya hanya disajikan pada kegiatan-kegiatan tertentu seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur (selametan), dan upacara peringatan kematian. Jika anda berkunjung ke kota Yogyakarta, rasanya belum lengkap jika belum mencicipi kuliner khas kota ini. Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Di Pajangan sendiri terdapat beberapa warung ayam ingkung, salah satu yang paling direkomendasikan adalah Ingkung Warung nDeso yang merupakan pelopor warung ayam ingkung di Guwosari, Pajangan. Harga ingkung tergantung dengan ukuran ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :