Mie Kocok. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
All ingredients are served in a clear beef broth, while spicy sambal paste and soy sauce may be served as.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions.
Lagi mencari inspirasi resep mie kocok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kocok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kocok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok menggunakan 15 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kocok:
- Sediakan 500 gr Mie kuning.
- Gunakan 500 gr Daging sapi (giling).
- Ambil 100 gr Lemak sapi.
- Siapkan Air.
- Siapkan Penyedap.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan Bawang merah 8 sium.
- Gunakan Bawang putih 4 sium.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Siapkan 1/2 ruas jari Jahe.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Telur rebus.
- Sediakan Acar bawang dan cabe.
- Ambil Perkedel kentang.
- Sediakan Bawang goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Capcay Saus Tiram yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture. This comforting dish is simple to make and the aromatic, spiced beef soup. Tempat ini punya area yang tidak terlalu luas, tapi tetap nyaman. Mie kocok adalah hidangan mie dengan citarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.
Cara menyiapkan Mie Kocok:
- Rebus lemak sapi sampai empuk lalu tiriskan. Goreng daging giling sampai kering. Tumis bumbu halus lalu masukkan lemak, garam, gula dan penyedap rasa. Biarkan mendidih dan masak. Seduh mie kuning dg air panas lalu tiriskan. Letakkan mie dipiring tuang kuah dan gorengan daging dan tambahkan pelengkap..
Makanan ini berisi mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kental, potongan kikil, toge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan daun seledri, irisan daun bawang, dan taburan bawang goreng di atasnya. Hidangan mie kocok dari kedai Mie Kocok Pa Uloh Tea sangat wajib untuk Anda cicipi juga, nih. Kedai ini menyajikan mie kocok dengan potogan kikil yang banyak dan teksturnya lembut. Kuah kaldunya enak, mienya juga enak. Anda juga bisa memilih variasi menu mie kocok lain seperti mie kocok sum-sum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :